Asar muallifi: foydalanuvchi ismini yashirgan, 2011 yil 16 oktyabr soat 12: 50 da, ilmiy ish

---

Asosiy
/
Kimyo
Nikotinik kislota
Asar muallifi: foydalanuvchi ismini yashirgan, 2011 yil 16 oktyabr soat 12:50 da, ilmiy ish
Qisqacha tavsif
Maqsad va vazifalar: 
1. Kashfiyot tarixi, fizik va kimyoviy xususiyatlari, tabiatda PP vitaminining tarqalishi bilan tanishish; 
2. "Nikotinik kislota" preparatini o'rganish usullarini tanlang; 
3. "Nikotinik kislota" preparatidagi nikotinik kislota miqdorini aniqlang; 
4. Preparatni tahlil qilishning kimyoviy va fizik-kimyoviy usullari natijalarini matematik qayta ishlashni amalga oshiring.
Ishning mazmuni
Kirish ......................................................................................3 
1. Preparatning xususiyatlari 
1. Tarixiy ma'lumotlar .....................................................6 
2. PP vitaminining tabiatda tarqalishi...............…………….7 
3. SSSR davlat farmakopeyasidan ma'lumotnoma ...…………...10 
4. "Rossiya dori vositalari reestri (2005)"dan ma'lumotnoma....12 
2. Preparatni miqdoriy tahlil qilishning kimyoviy usuli 
1. Nazariy qism .......................................................15 
2. Amaliy qism ........................................................26 
3. Fizik-kimyoviy tahlil usuli 
1. Nazariy qism ....................................................…30 
2. Amaliy qism ........................................................35 
4. Tajribalar natijalarini matematik qayta ishlash.......... 
40 xulosa ..........................................................................…….41 
axborot resurslari ro'yxati.............................................…….42
To'liq yuklab oling (131.86 Kb)
 
ishga buyurtma berish qancha turadi?
Ish tarkibi-1 fayl
Nikotin asosiy qismi.doc
— 537.00 Kb (
faylni yuklab
olish)
Tarkibi
Kirish ......................................................................................3
1. Preparatning xususiyatlari
1. Tarixiy ma'lumotlar .....................................................6
2. PP vitaminining tabiatda tarqalishi...............…………….7
3. SSSR davlat farmakopeyasidan ma'lumotnoma ...…………...10
4. "Rossiya dori vositalari reestri (2005)"dan ma'lumotnoma....12
2. Preparatni miqdoriy tahlil qilishning kimyoviy usuli
O‘zbek

---

1. Nazariy qism .......................................................15
2. Amaliy qism ........................................................26
3. Fizik-kimyoviy tahlil usuli
1. Nazariy qism ....................................................…30
2. Amaliy qism ........................................................35
4. Tajribalar natijalarini matematik qayta ishlash..........40
Xulosa ..........................................................................…….41
Axborot resurslari ro'yxati.............................................…….42
Kirish
Niatsin (vitamin PP, ingliz tilidan. pellagra oldini olish - pellagra haqida ogohlantirish)-eng muhim vakillari nikotinik
kislota (piridin-3-karboksilik kislota) va bir xil vitamin faolligiga ega nikotinamid bo'lgan birikmalar guruhi.
So'nggi yillarda o'tkazilgan bir qator tadqiqotlar asosida tanadagi vitamin etishmasligi bir qator omillar ta'sirida
yuzaga keladi degan fikr bildirildi: oziq-ovqat tarkibidagi nikotinik kislota miqdori pastligi, triptofan miqdori etarli
emasligi, aminokislotalarning muvozanatsiz tarkibiga ega bo'lgan oqsilni kam iste'mol qilish, nihoyat, don
mahsulotlarida mavjud.hazm bo'lmaydigan shaklda nikotinik kislota.
Odamlarda nikotinik kislota ekzogen etishmovchiligining asosiy namoyon bo'lishi pellagra. Pellagraning o'tkir shakli
og'ir va Markaziy asab tizimi va psixikaning alomatlari (ensefalopatiya) bilan birga keladi. Ratsionda nikotinik
kislotaning yo'qligi Markaziy asab tizimida piridinnukleotidlarning etishmasligiga olib kelishi aniqlandi. Shundan so'ng,
toksik metabolitlarning to'planishi natijasida neyronlarda biokimyoviy reaktsiyalar jarayoni keskin buziladi.
Nikotinik kislotaning endogen, ikkilamchi etishmovchiligi oshqozon-ichak traktining yallig'lanish-distrofik
kasalliklarida, nevritlarda, allergik dermatozlarda, qo'rg'oshin, benzol, talliy bilan zaharlanishda kuzatiladi.
Nikotinik kislota va nikotinamid nafaqat oziq-ovqatdan kelib chiqadi, balki tanada triptofandan endogen sintez orqali
hosil bo'lishi mumkin. Bunday holda, 60 mg l-triptofandan 1 mg nikotinik kislota hosil bo'ladi. Shunga ko'ra, odamlarga
(va hayvonlarga) bo'lgan ehtiyoj odatda niatsin ekvivalentlarida ifodalanadi: 1 niatsin ekvivalenti 1 mg nikotinik kislota
yoki 60 mg l-triptofanga teng.
Mahalliy tavsiyalarda niatsinga bo'lgan ehtiyoj: erkaklar uchun (energiya sarfi oshgani sayin) 16 dan 28 mg gacha
niatsin ekvivalentlari, ayollar uchun-mos ravishda 14 dan 20 gacha; homilador ayollarda ehtiyoj 2 ga, emizikli ayollarda
- 6 ga oshadi. Keksa va keksa yoshdagi erkaklar uchun bu qiymatlar 18-15, ayollar uchun - 16-13 mg niatsin
ekvivalentlari. Bolalarda hayotning birinchi yilida niatsinga bo'lgan ehtiyoj 5 dan 7 gacha, 10 yoshga kelib esa 15 mg
niatsin ekvivalentiga etadi.
Nikotin kislotasiga bo'lgan ehtiyojga ta'sir qiluvchi omillar orasida homiladorlik va emizish, oshqozon-ichak trakti
kasalliklari (ayniqsa diareya), turli xil infektsiyalar (asosan dizenteriya, gepatit, TIF), neyropsikiyatrik kasalliklar,
intoksikatsiya katta ahamiyatga ega. Nikotinik kislotaga bo'lgan ehtiyoj dori - darmonlarni qabul qilishda ortadi-
sulfanilamid preparatlari, antibiotiklar, ftivazid va tubazid, niatsinni qo'shimcha qabul qilish, shuningdek, yuqori
neyro-ruhiy stress sharoitida ishlaydigan odamlar uchun zarurdir.
Nikotinik kislota va uning amidi o'simlik va ayniqsa hayvonot mahsulotlarida keng tarqalgan. O'simlik
mahsulotlarida niatsinning katta qismi nikotinik kislota bilan ifodalanadi. Guruch kepagi, bug'doy mikroblari unga boy.
Makkajo'xori va boshqa don tarkibida nikotinik kislota bog'langan, hazm bo'lmaydigan shaklda (niatsitin) bo'ladi va
faqat gidroksidi gidrolizidan so'ng to'liq chiqariladi.
PP vitaminining manbalari dukkakli ekinlar (yashil no'xat, yasmiq, loviya, soya), yerfıstığı, ismaloq, pomidor,
kartoshka, qo'ziqorin, kepakli non. Hayvonot mahsulotlarida niatsin nikotinamid koenzimlarining bir qismi bo'lgan
nikotinamid bilan ifodalanadi Go'sht mahsulotlari jigar buyraklar baliqlarda niatsin miqdori yuqori Sut niatsinga
O‘zbek

---

nikotinamid bilan ifodalanadi. Go sht mahsulotlari, jigar, buyraklar, baliqlarda niatsin miqdori yuqori. Sut niatsinga
kam, ammo triptofan tarkibini hisobga olgan holda niatsin ekvivalentlarining yaxshi manbai bo'lib xizmat qiladi. Bu
oziq-ovqat uchun makkajo'xori ishlatilganda sutning pellagradan himoya ta'sirini tushuntiradi [1].