plitani har tarafidan 100 smdan oshib turishi kerak
plitani har tarafidan teng xolda 100 smdan oshib turishi kerak
plitalarni teng yuzasi, sathi
plitani har tarafidan 30 smdan oshib turishi kerak
plita tarafiga 50 smdan oshib turishi kerak
plitani har tarafidan 400 smdan oshib turishi kerak
Ma’muriy-maishiy xonalar guruhiga kiradiganlarni belgilang:
ish joylarini tozaligi, bo‘sh taralarni vaqtida yo‘q qilish va ish joyida begona narsalarni yo‘qligi (shaxsiy foydalanish uchun);
bo‘limlar va tovarlarni joylashtirilganliklarini ratsionalligi; maxsulotlar sifati va ularni sotish muddatlari; maxsulotlarni pashshalardan himoyalanganliligi;
maxsulotlarni kesish uchun markirovkalangan ishlov uchun foydalaniladigan taxtachalardan foydalanish, vilkalar, pichoqlar, kurakchalarni mavjudliligi
asbob-uskunalar va jixozlarni yuvish uchun xonalarni va sharoitlarni mavjudliligi: vanna, issiq va sovuq suvni o‘tkazilganliligi; quritish sharoitlari, yuvuvchi vositalari bilan ta’minlanganliligi va x.k.
sanitar va shaxsiy kiyimlarni saqlash sharoiti
sanitar qismda qo‘llarni yuvish va dezinfeksiya qilish uchun sharoitlar mavjudliligi
etarli miqdorda tozalov jihozlarini mavjudliligi, uning markirovkasi va saqlash sharoitlari (omborxona, yaщiq, shkaf)
maxsulotlarni sotishga tayyorlanganda sanitar qoidalarga amal qilish (taralanmagan maxsulotlarni sotish qoidalariga alohida e’tibor beriladi);
tez buziladigan maxsulotlarni sotish bo‘limlarida (sut, kolbasa, kulinar maxsulotlari, go‘sht, baliq, chalafabrikatlar) —sovutgich shkaflarini va sovutiladigan peshtaxtalarni mavjudliligi, ularni harorat rejimi
Qanday loyixalar sanitar nazorat organlari bilan kelishiladi:
peremetral loyixa
ishchi bo‘lmagan loyixa
tipliloyixalar
qayta foydalanish loyixalari
tasdiqlangan me’yorlar va qoidalari mavjud bo‘lmagan loyixali qarorlar
texnik loyixalar va ishchi chizmalar
texnik loyixalar
eksperimental loyixa
sanar loyixa
universal loyixa
Dastlabki sanitar nazoratni amalga oshirishni qaysi bosqichida albatta situatsion reja ko‘rib chiqiladi:
Sanitar ko‘rsatgichlar bo‘yicha yuqori sifatli maxsulotlarni tashkilotlar tomonidan ishlab chiqish sharoitlari:
korxonalarda jarayonlar ketma-ketliligiga rioya qilish
ekspluatatsiyaga (foydalanishga) qabul qilinganda
ob’ektni rekonstruksiyasida
er maydonini kelishilganda
etarli miqdordagi xonalar to‘plamini mavjudligi
xonalarni etarli o‘lchamlarda bo‘lishi
maishiy va ishchi xonalarini alohida-alohida joylashuvi
chiqindi suvlarini zarasizlantirish
loyixakelishilganda
qurilish ustidan nazorat amalga oshirilganda
Ovqatlanish gigienasi soxasidagi sanitar nazorat qo‘yidagilar ustidan nazoratni o‘z ichiga oladi:
oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonalarida chiqariladigan maxsulot sifatiga
bazalarda, omborxonalarda, sovutgichlarda maxsulotlarni saqlash ustidan nazorat
yuqumli kasalliklari mavjud bemorlar ustidan nazorat
havo ifloslanishini nazorat qilish
bolalar zali ustidan nazorat
oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonalarida chiqariladigan maxsulot sifatiga, go‘sht ishlab chiqarish korxonalarida chiqariladigan maxsulot sifatiga, sut ishlab chiqarish korxonalarida chiqariladigan maxsulot sifatiga
savdo-sotiq nuqtalarida va umumiy ovqatlanish korxonalarida nazorat
oziq-ovqat maxsulotlarini transportirkasidagi nazorat
transport omborxonalari ustidan nazorat
korxonalar ustidan nazorat
. Sanitar-epidemiologik xizmat tashkiloti bosqichlarini ko‘rsating:
tumanDSENM
port DSENM
qishloq
havo
Res.DSENM
vil. DSENM
shaharDSENM
kolxoz
davlatlararo
davlat
O‘zR Qonunining qaysi moddalarida ovqatlanish gigienasi vrachi faoliyati ko‘rsatilgan:
64
43
32
37
38
39
40
65
50
53
. Umumiy ovqatlanish korxonalarida DSN o‘tkazishni vazifalarini ko‘rsating:
tipli loyixa
individual loyixa
oziq-ovqat maxsulotlarini transportirovkasida sanitar-gigienik vaepidemiyaga qarshi me’yor va qoidalarga amal qilish
oziq-ovqat maxsulotlariniishlovi (sovuq va issiq)
oziq-ovqat maxsulotlariniishloviketma-ketligiga va doimiyliligiga rioya qilish
taomlarni sotish muddatlariga rioya qilish
oziq-ovqat maxsulotlariniishlovi va sotuvida harorat sharoitlariga amal qilish
issiq suv, gaz, elektrenergiyasi bilan ta’minlashga ruxsatnoma
qurilishni kalendar rejasi
kommunal xo‘jalik bo‘limining ruxsatnomasi
general reja
situatsion reja
dalolatnoma
loyixani ko‘rib chiqish uchun talabnoma –xat
loyixa
er maydonini ajratish haqidagi ijro qo‘mitasini musbat xoldagi qarori
chizmalar
Ovqatlanishni fiziologik me’yorlariga qanday mineral moddalar kiritilgan:
sink
kislorod
mis
kalsiy
fosfor
magniy
kaliy
yod
ozon
Ertangi kunga qoldirishga ruxsat etilmagan taomlarni sanab o‘ting:
pryaniklar
mevalar
tuzlamalar
salatlar
vinegretlar
pashtetlar
birinchi taom uchun suvda pishirilgan porsion go‘sht
go‘shtli va tvorogli blinchiklar
pechene
non mahsulotlari
Savdo zalida nimalarga e’tibor qaratmoq lozim:
yaqin atrofda binolar mavjudliligi
aylan-atrofdagi binolarni sanitar xolati
sutkalik daromad savdo zali maydoni o‘lchamlari
sanitar-texnik xolat (qoplamani, suvoqni ishchi xolatdaligi, devorlar, shiftni, panellarni bo‘yalganligi, oxaklanganligi; pollarni materiali va xolati; deraza va eshiklarni sozligi)
sanitar xolat (savdo zalini umumiy va doimiy tozalovini, jixozlarni va x.k.larni o‘z vaqtida bajarilish va davriyligini ta’minlash)
yoritilganlik(etarliligi, bir me’yordaligi)
isitish—isituv jixozlarini, bug‘ o‘tkazgichlarini
devorlar rangiga
odamlar kelib turishi
Ma’muriy-maishiy xonalar guruhida qo‘yidagilarni belgilanadi:
xonalarni tuzilishi va belgilangan maqsadi, ularni o‘lchami va rejalashtirilishi
devorlar zah bosishiga qarshi chora-tadbirlar
sovituvchi batareyalarni kondensatdan o‘z vaqtida tozalash
karantin kamerasini mavjudligi
sanitar-texnik xolati
asbob-uskunalar va jixozlarni yuvish uchun xonalarni va sharoitlarni mavjudliligi: vanna, issiq va sovuq suvni o‘tkazilganliligi; quritish sharoitlari, yuvuvchi vositalari bilan ta’minlanganliligi va x.k.
sanitar va shaxsiy kiyimlarni saqlash sharoiti;
sanitar qismda qo‘llarni yuvish va dezinfeksiya qilish uchun sharoitlar mavjudliligi
etarli miqdorda tozalov jihozlarini mavjudliligi, uning markirovkasi va saqlash sharoitlari (omborxona, yaщiq, shkaf)
kameralarni sanitar xolati
sathlar bo‘yalishini doimiyligi
. Qandli qandolat oziq-ovqatlar qanday maxsulotlarga bo‘linadi:
Konfetlar
pechene
vafli
pryaniklar
SHokolad
Xolva
Marmelad
Pastila
pirojnoe
Qandolatchilik ishlab-chiqarishda foydalaniladigan maxsulotlarni tayyorloviga va ishloviga bo‘ladigan talablarni ko‘rsating:
maxsulotni amaldagi GOST va texnik sharoitlarga mos kelishi
ishlab chiqarishni mexanizatsiyalashganini va avtomatlashganini zamonaviy bosqichi
issiq bilan ishlovda va pasterizatsiyada xarorat reglamentlariga qat’iy ravishda rioya qilish
tayyor maxsulotni saqlashda harorat sharoitlariga va sotish muddatlariga qat’iy ravishda rioya qilish
maxsulotga va yordamchi materiallarga sertifikatlarni yoki sifatni tasdiqlovchi xujjatlarni mavjudligi
bo‘yoqlarga, ta’m beruvchilarga va kislotalarga sertifikatlarni mavjudligi
oziq va organik kislotalarda og‘ir metallar tuzlarini yo‘qligi
un elashda qoidalarga rioya qilish va unni magnit tutqichlardan o‘tkazish
ishlab chiqarishni barcha bosqichlarida ketma-ketlikga qat’iy ravishda rioya qilish
sanitar rejimga qat’iy ravishda rioya qilish
Gazlangan yaxna ichimliklar tarkibiga nimalar kiradi:
Ma’muriy-maishiy xonalar guruhida qo‘yidagilarni belgilanadi:
sanitar va shaxsiy kiyimlarni saqlash sharoiti
sanitar qismda qo‘llarni yuvish va dezinfeksiya qilish uchun sharoitlar mavjudliligi
etarli miqdorda tozalov jihozlarini mavjudliligi, uning markirovkasi va saqlash sharoitlari (omborxona, yaщiq, shkaf)
do‘konni ixtisosligi va quvvatliligidan kelib chiqgan xolda turli mollarni differensiyalangan xolda saqlash uchun etarli xonalar mavjudligi;
ularni maydoni;
sanitar-texnik xolati;
poddonlar mavjudligi
xonalarni tuzilishi va belgilangan maqsadi, ularni o‘lchami va rejalashtirilishi
sanitar-texnik xolati
asbob-uskunalar va jixozlarni yuvish uchun xonalarni va sharoitlarni mavjudliligi: vanna, issiq va sovuq suvni o‘tkazilganliligi; quritish sharoitlari, yuvuvchi vositalari bilan ta’minlanganliligi va x.k
ombor bo‘lishi kerak
Omborxonani guruh xonalarida nimaga e’tibor beriladi:
omborxonalarni sovituvchi uskunalar bilan ta’mirlash (ularni turi,miqdori)
mollarni saqlash sharoitlari va rejimi (harorat, namlik,yoritilganlik)
do‘kon ixtisoslashgan do‘konlar guruhiga kiradimi
do‘kon aralash yoki kombinatsiyalangan do‘konlar guruhiga kiradimi(oziq-ovqat-xo‘jalik mollari do‘koni)
joylashuvi
do‘kon alohida joylashgan binoda yoki jamoaviy yoki maishiy binoni birinchi qavatida joylashganligi
do‘konni ixtisosligi va quvvatliligidan kelib chiqgan xolda turli mollarni differensiyalangan xolda saqlash uchun etarli xonalar mavjudligi
ularni maydoni va sanitar-texnik xolati;
maxsulotlarni saqlovchi omborxonalardan savdo zallarida mos keladigan bo‘limlariga etkazadigan ratsional yo‘llarni mavjudligi
omborxona 300 m masofada joylashgan bo‘lishi kerak
. Qanday ma’lumotlar “Ma’muriy majburiyat choralari” qismiga kiradi:
ekspluatatsiyasi to‘xtatib qo‘yilgan ob’ektlarni miqdori
sanitar vrachi taklifi bo‘yicha ishdan chetlatilgan shaxslarni soni
avvalgi yil bilan hisobot yilidagi belgilangan shtraflar miqdorini solishtirmasi
belgilanmagan shtraflar miqdoriva %, shtraflar belgilamaslik sabablari, sud tomonidan bekor qilingan shtraflar, hamda tergov organlariga yuklatilgan chora-tadbirlar
halq nazorati komitetiga sanitar xizmatini taqdim etgan materiallari
Ovqatlanish gigienasi bo‘limining asosiy vazifalari
yillik hisobot
Loyixani ko‘rib chiqishda zarur bo‘lgan xujjatlarni ko‘rsating :
loyixani ko‘rib chiqish uchun talabnoma –xat
tushuntirish xati
qurilish chizmasi
nokalendar reja
loyixa
er maydonini ajratish haqidagi ijro qo‘mitasini musbat xoldagi qarori
shahar kengashini kommunal xo‘jaligi bo‘limining shaharni suv bilan ta’minlash va kanalizatsiya tarmog‘iga ulanishga ruxsatnomasi
issiq suv, gaz, elektrenergiyasi bilan ta’minlashga ruxsatnomava qurilishni kalendar rejasi
situatsion reja
general reja
Loyixani ko‘rib chiqishda qo‘yidagi xujjatlarni tekshirish kerak :
loyixani ko‘rib chiqish uchun talabnoma –xat
uchastkani aylan –atrofidagi ob’ektarni tasvirlovchi er maydonini rejasi
qurilish qismini chizmalari, xonalarni rejalari va kesimlari
qurilishni kalendar rejasi. Maydonni tasvirini, arxitektura-qurilish ma’lumotlarini va texnologik qismlarni o‘z ichiga olgan tushuntirish xati. Suv bilan ta’minlash, kanalizatsiya, isitish, ventilyasiya, yoritish, elektr jixozlari haqida sanitar-texnik ma’lumotlar
loyixa
er maydonini ajratish haqidagi ijro qo‘mitasini musbat xoldagi qarori
issiq suv, gaz, elektrenergiyasi bilan ta’minlashga ruxsatnoma
shahar kengashini kommunal xo‘jaligi bo‘limining shaharni suv bilan ta’minlash va kanalizatsiya tarmog‘iga ulanishga ruxsatnomasi
general reja-loyixalashtirilgan binolarni, transport yo‘llarini 1:500 va 1:1000 masshtabdagi uchastkadagi tasviri, “atirgul shamoli”ni belgilangan bo‘lishi, hamda jahon mamlakatlari bo‘yicha orientirovkani mavjudligi
situatsion reja
Loyixa qanday qismlardan tuzilgan:
qurilishni kalendar rejasi, maydonni tasvirini, arxitektura-qurilish ma’lumotlarini va texnologik qismlarni o‘z ichiga olgan tushuntirish xati,suv bilan ta’minlash, kanalizatsiya, isitish, ventilyasiya, yoritish, elektr jixozlari haqida sanitar-texnik ma’lumotlar
er maydonini ajratish haqidagi ijro qo‘mitasini musbat xoldagi qarori
issiq suv, gaz, elektrenergiyasi bilan ta’minlashga ruxsatnoma
shahar kengashini kommunal xo‘jaligi bo‘limining shahar suv bilan ta’minlash va kanalizatsiya tarmog‘iga ulanishga ruxsatnomasi
situatsion reja- uchastkani aylan –atrofidagi ob’ektarni tasvirlovchi er maydonini rejasi
general reja-loyixalashtirilgan binolarni, transport yo‘llarini 1:500 va 1:1000 masshtabdagi uchastkadagi tasviri, “atirgul shamoli”ni belgilangan bo‘lishi, hamda jahon mamlakatlari bo‘yicha orientirovkani mavjudligi
qurilish qismini chizmalari, xonalarni rejalari va kesimlari
sanitar texnika, suv bilan ta’minlanish, kanalizatsiya, ventilyasiya, isitish, elektr bilan yoritilish tasvirlangan chizmalar