Azərbaycanda çÖRƏkbişirmə SƏnayesinin paylayici logistika sistemlərinin qurulmasi alqoritmi

Regionlarda fəaliyyət göstərən zavodlar:

• 
  Şuşa çörək zavodu
  
• 
  Cahidoğlu MMC Ağcəbədi çörək və un zavodu
  
• 
  Platek Rast MMC Nəfis çörək zavodu Gəncə
  
• 
  Qarabağ çörək zavodu Tərtər
  
• 
  Sünbül çörək zavodu Oğuz
  
• 
  Bərəkət çörək zavodu Naxçıvan
  
• 
  Vaqifin çörək zavodu Ağdaş
  
• 
  Çörəkçi zavodu - Delta Qrup C.O. MMC Sumqayıt
  
• 
  Lənkəran çörək zavodu
  

Çörək istehsalı təkcə məhsulun istehsal prosesi ilə bitmir. Çörəyin istehlakçıya çatdırılması mühüm məsələ hesab edilir. Bu prosesə aşağıdakılar aid edilir:

1. 
   Paketlənməsi
   
2. 
   Çörəyin yeşiklərə yığılması
   
3. 
   Xüsusi nəqliyyat vasitələrə yüklənməsi
   
4. 
   Satış nöqtələrinə çatdırılması və orada yerləşdirilməsi.
   

Araşdırmanın nəticələri göstərib ki, çörək istehsalı müəssisələrinin satışı istehlakçıların gündəlik sifarişi əsasında həyata keçirilir. Fəaliyyəti zamanı çörək sənayesi aşağıdakı problemlərlə üzləşir:

• 
  Çörək və çörək məhsulları bazarında tələb və təklifin vəziyyəti və proqnozlaşdırılması haqqında kifayət qədər məlumatın olmaması;
  
• 
  Məhsulların tədarükünün, istehsalının və marketinqinin əlaqələndirilmiş idarəetməsinin olmaması;
  
• 
  Çeşidin davamlı genişlənməsi və nisbətən kiçik həcmli sifarişlər, bu da paylama logistika sistemlərinin təşkilində əlavə çətinliklər yaradır.
  
• 
  Paylayıcı logistika sistemlərinin qurulması sahəsində yeni həllərin tapılması vəzifəsini qoyan çörək sənayesinin işləmə xüsusiyyətləri ilə birlikdə böyük mağazalar şəbəkəsi tərəfindən artan diktə.
  

Effektiv logistika paylama sisteminin qurulmasında xüsusi tədbirlər hazırlamaq üçün çörək istehsalı müəssisələrinin sənaye xüsusiyyətlərini nəzərə alan alqoritmi lazımdır(cədvəl 1).


Cədvəl 1