Ummumiy mavzular: N=1

Qanday moddalar antioksidantlardir
Asosiy vitamin antioksidantlariga quyidagilar kiradi:

1. 
   Tokoferol (E vitamini). Bu kayfiyatni yaxshilaydi, kuch beradi, o'pka va yurakni davolaydi, katarakt paydo bo'lishining oldini oladi.
   
2. 
   Retinol (A vitamini). E vitamini bilan birgalikda foydalanish tavsiya etiladi terining holatini yaxshilaydi, birinchi ajinlar paydo bo'lishini kechiktiradi, uyqusizlikni bartaraf etishga yordam beradi, viruslar va kanserogenlarni yo'q qiladi.
   
3. 
   Askorbin kislotasi (vitamin C). Ko'paytiradi, tanani erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi, asab hujayralarining ishlashiga yordam beradi.
   
4. 
   Antioksidantlar qanday ishlaydi
   
5. 
   Erkin radikallar juftlashtirilmagan elektronga ega molekulalardir. Ular yo'qolgan "zarrachani" topishga intilishadi. Natijada, zararli birikmalar sog'lom hujayraning atomidan etishmayotgan elektronni "tashqariga chiqaradi".
   Vayron qilingan elektron ham o'zi uchun "juft" topishga intiladi. U boshqa sog'lom hujayrani yo'q qiladi.
   
6. 
   Erkin radikallar soni jadal sur'atlar bilan ko'payadi, bu odamga ta'sir qiladi.
   Antioksidantlar etishmayotgan elektronni g'ayritabiiy molekulaga beradi va shu bilan hujayralarni halokatli jarayondan himoya qiladi.
   

Inson o'simlik ovqatlaridan tabiiy antioksidantlarni oladi:

1. 
   S vitamini. kartoshka, sitrus mevalar, smorodina, kivida uchraydi.
   
2. 
   Retinol. Hayvon to'qimalarida (baliq, jigar, dengiz mahsulotlari) mavjud.
   
3. 
   beta karotin. U to'q sariq rangli barcha mevalarda - shaftoli, qovoq, o'rik, sabzi tarkibida mavjud.
   
4. 
   Selen. Yosunlarda, baliqlarda va donlarda juda ko'p minerallar mavjud.
   
5. 
   E vitamini. Uni olish uchun siz dietangizga yong'oq, jigar, donni kiritishingiz kerak.
   
6.