##book id=730//book name= Mikrobiologiya v
Yüklə 5,01 Kb. Pdf görüntüsü
|
|
yapışır II. Fağın reseptoru ilə hüceyrə nin reseptoru arasında ə laq ə yaranır III. Faqın hüceyrədaxili inkişafı və ya çoxalması 53 IV Faqın DNT - nin zülal örtüklə birl əşmə si a - Faqın yetışmə dövrü b - Çoxalma dövrü c - Spesifik adsorbsiya d - Qeyri - spesifik adsorbsiya A) I a; II c; III b; IV c B) I d; II b; III a; IV c C) I a; II b; III d; IV c D) I d; II c; III b; IV a E) I c; II d; III a; IV b 35. Uyğunluğu müə yy ə n edin: I. Faqın əsl sturuktur zülalı ə m ə l ə g ə lir. II. Tioefir ə laq əsi qırılır . III. Faqın DNT - si zülal örtüyünə birl əşir . a - üçüncü dövr b - ikinci dövr c - birinci dövr e - dördüncü dövr A) I a II c III b B) I b II a III c C) I a II b III e D) I b II c III e E) I c II a III b ##num= 7// level= 1// sumtest=29 // name= Qıcqırma // 1. Paster effekti n ə dir? A) Spirt qıcqırmasının oksigen vermə kl ə dayanması B) Spirt ə qıcqırmada şə k ə rin 30% - ə q ə d ər olması C) Spirt ə qıcqırmada t 0 - un 56 olduqda aparılması 54 D) Qıcqıran mayedə qliserinin miqdarının aparılması E) Spirt ə qıcqırma ilə süd turşusunun qıcqırmasının eyni zamanda get m ə si 2. Qıcqırma prosesinin mahiyyə ti bar ə d ə hansı alimlər arasında mübahisə baş vermişdir ? A) L. Paster v ə A. Lebedev B) L. Paster v ə Van Helmont C) L. Paster v ə J. Libix D) L. Paster v ə E. Buxner E) L. Paster v ə M. Manaseina 3. Aşağıdakı ifadə l ə rd ən hansı sə hvdir? A) Spirt ə qıcqırmanı törə d ən ferment üzvi kimyəvi reaksiyada asan parçalanan madd ə dir B) Bütün qıcqırmalar karbohidratların qlikolitik parçalanması ilə başlanır və piroüzüm turşusu ə m ə l ə g ə linc ə y ə q ə d ə r eynidir C) Piroüzüm turşusunun çevrilmə si mikroorqaniziml ə rin spesifikliyi il ə ə laq ədardır D) Qıcqırmanı həyata keçirən bir çox bakteriyalar obliqat anaerobdurlar E) Spirt ə qıcqırmada iştirak edən maya göbə l ə kl əri fakültativ anaerobdurlar 4. Aşağıdakı ifadə l ə rd ən hansı alt qıcqırma ə m ə l ə g ə tir ən maya göbə l ə kl əri üçün doğru deyil ? A) Alt qıcqırmada maya hüceyrə l əri qidalı mühitin alt hissə sind ə toplanır B) Alt qıcqırmada maya hüceyrə l əri qidalı mühitin üst hissə sind ə toplanır C) Alt qıcqırma ə m ə l ə g ə tir ən maya göbə l ə kl ə rind ən çaxırçılıq və piv ə istehsalında istifadə olunur D) Alt qıcqırma ə m ə l ə g ə tir ən maya göbə l ə kl əri prosesin gedişində temperaturu 4 - 100 - y ə yüksə ld ə bilir E) Alt qıcqırma ə m ə l ə g ə tir ən göbə l ə kl ə r ə Sacch ellipsoideus aiddir. 5. Piv ə istehsalında pivə ni xarab edir A) Micrococcus v ə Sarcinia B) Micrococcus v ə Clostridium 55 C) Sarcinia v ə lactobaccillus D) Sacc. cerevisae v ə Sarcinia E) Micrococcus v ə Sacc. ellipsoideus 6. Aseton - butil qıcqırmasının törədici hansıdır ? A) A. aceti B) A. xylinum C) A. pasteurianum D) Cl. asetobutylicum E) Bac. acetoethylicus 7. Aseton - etil qıcqırmasında hansı bakteriyalar iştirak edir ? A) Bac. acetoethylicus B) Cl. felsineum C) Cl. asetobutylicum D) A. pasteurianum E) Str. Lacts 8. Aseton - Etil qıcqırmasında iştirak e d ən bakteriyalara uyğun olanlar hansıdır ? 1 - Fakulatativ anaerobdurlar 2 - Spor ə m ə l ə g ə tirirl ə r 3 - H ə r ə k ə tlidirl ə r 4 - Qram müsbə tdirl ə r 5 - Bu qıcqırmaya tə bi ə td ə rast g ə linmir 6 - Qıcqırmanın törə dici Cl Acetobutylicumdur A) 2, 3, 6 B) 3, 4, 5 C) 4, 5, 6 D) 1, 2, 3 E) 1, 4, 5 56 9. Efil spirtind ə n sirk ə turşusunun alınması prosesində iştirak edə n bakteriyalara uyğun olanlar hansılardı ? 1 - H ə r ə k ə tli v ə ya h ə r ə k ə tsizdirl ə r 2 - Qram müsbə tdirl ə r 3 - Q ə l əvi mühitdə inkişaf edirlə r 4 - Anaerobdurlar 5 - Spor ə m ə l ə g ə tirmirl ə r 6 - T ə bi ə td ə h ə r yerd ə t əsadüf olunurlar A) 3, 4, 5 B) 1, 2, 3 C) 1, 5, 6 D) 4, 5, 6 E) 2, 4, 6 10. Liqninin oksidl əşmə sin ə aid olan ifad ə l ə rd ən doğru olanını seçin: 1 - Bu prosesd ə ə vv ə lc ə oksidl əşmə gedir 2 - Son m ə hsullar CO 2 , su v ə humusa oxşar maddə l ə r ə m ə l ə g ə lir 3 - Oksidl əşmə d ə n sonra liqninin hidrolizi gedir 4 - Liqnini mikroorqanizml ə r d ə parçalaya bilmir 5 - Liqninin parçalanmasında Merulius cinsinə aid ev göbə l əyi iştirak edir 6 - Liqninin parçalançasının kimyə vi t ə bi ə ti tam d ə qiql əşdirilmişdir A) 1, 3, 6 B) 1, 2, 3 C) 2, 4, 5 D) 4, 5, 6 E) 3, 4, 5 11. Pektinli madd ə l ərin yağ turşusuna qıcıqırması prosesinə aid olan doğru ifadə l ə ri seçin: 1 - Bu bakteriyalar obliqat anaerobdurlar 2 - Spor ə m ə l ə g ə tirirl ə r 57 3 - Bu bakteriyalar obliqat aerobdurlar 4 - Cl. felsineum pektinli madd ə l əri yağ turşusuna qə d ər parçalayır 5 - H ə r ə k ətli çöplə rd ə n ibar ə tdir 6 - Cl. pectinovorum pektinli madd ə l əri parçalayarkə n sirk ə turşusu ə m ə l ə g ə tirir A) 3, 4, 5 B) 1, 3, 4 C) 2, 5, 6 D) 1, 2, 5 E) 4, 5, 6 12. Propion turşusuna qıcqırmada iştirak edən bakteriyalara aid olanları seçin: 1 - H ə r ə k ə tsizdirl ə r 2 - Spor ə m ə l ə g ə tirmirl ə r 3 - Qram müsbə tdirl ə r 4 - Aerobdurlar 5 - İnkişfalrı üçün optimnal t 0 10 - 15 0 - dir 6 - Süd turşusu bakteriyalarından çox fə rql ə nirl ə r A) 2, 5, 6 B) 2, 3, 4 C) 4, 5, 6 D) 1, 2, 3 E) 1, 4, 5 13. Aseton – Etil qıcqırması prosesində iştirak edə bakteriyalara aid olan doğru uyğunluqlar hansıdır ? 1 - Bac. acetoethylicus bu qıcqırmada iştirak edir 2 - Spor ə ml ə g ə tirirl ə r 3 - Qram müsbə tdirl ə r 4 - Bu bakteriyalar üçün t 0 60 - 80 0 C 0 olmalıdır 5 - pH 8 - 9 olduqda inkişaf edirlə r 58 6 - Anaerobdurlar A) 1, 5, 6 B) 2, 3, 4 C) 3, 4, 5 D) 1, 2, 5 E) 3, 4, 6 14. Qıcqırma prosesinə aid d üzgün uyğunluğu müə yy ə n ed ən cavab hansıdır ? 1 - “Qıcqırma” terminini Paster təklif etmişdir 2 - Libixin fikrinc ə spirt ə qıcıqrmanı törə d ən ferment üzvi kimyə vi reaksiyada asan parçalanan maddə dir 3 - Qıcqırma fermentativ parçalanma prosesi olub anaerob şə raitd ə enerji ayrılması il ə gedir 4 - Spirt ə qıcqırmada iştirak edən maya göbə l ə kl əri fakültativ anaerobdurlar 5 - Lebedev maya göbə l ə kl ə rind ən şə k ə rl əri qıcqırdan zimaza şirəsini almışdır 6 - Karbohidratların qıcqırma mexanizmi Manaşeina tə r ə find ə n öyrənilmişdir A) 3, 5, 6 B) 2, 4, 5 C) 1, 4, 6 D) 2, 3, 4 E) 1, 2, 5 15. Aşağıdakı ifadə l ə rd ən hansı doğrudur ? 1 - Piroüzüm turşusunun çevrilmə si mikroorqanizml ə rin spesifikliyi il ə ə laq ədardır 2 - ATF - in fosforlaşmasına sə b ə b olan reaksiyalar oksidl əşmə reaksiyalarıdır 3 - ATF - in prinsipial üç mümkün regenerasiyasından (tə n əffüs , qıcqırma və fotosintez) qıcqırma ən mürə kk ə bidir 4 - Bütün qıcıqırmalar piroüzüm turşusu ə m ə l ə g ə l ə n ə q ə d ər müxtə lifdir 5 - Üzvi substratın parçalanmasından alınan mə hsullar hidrogen donoru ola bil ə r 6 - Spirt ə qıcqırmada iştirak edən maya göbə l ə kl ə ri obliqat aerobdurlar A) 3, 4, 6 59 B) 1, 3, 5 C) 2, 4, 6 D) 4, 5, 6 E) 1, 2, 5 16. Spirt ə qıcqırmada iştirak edə n mikroorqanizml əri seçin: 1 - Lact. casei 2 - Clost. butyricum 3 - Pseudomonas İrdneini 4 - Sarcina ventriculi 5 - Sacch. ellipsoideus 6 - Neisseria A) 3, 5, 6 B) 1, 2, 4 C) 3, 4, 5 D) 2, 3, 4 E) 1, 2, 3 17. Etil spirtind ə n sirk ə turşusunun alınması prosesində iştirak edə n bakteriyalara uyğun olanlar hansıdır ? 1 - Bu prosesd ə Acerobacter cinsin ə aid olan bakteriyalar iştirak edir 2 - Etil spirti ə vvl ə c ə sirk ə turşusuna qə d ə r oksidl əşir 3 - Aerobdurlar 4 - Qram m ə nfidirl ə r 5 - Bu bakteriyalar morfoloji - kultural v ə fizioloji xüsusiyyə ti il ə f ə rql ə nmirl ə r 6 - Bu bakteriyalar 50 0 t - da, mühitdə 5% etil spirti olduqda prosesi daha f ə al aparırlar A) 2, 3, 4 B) 1, 2, 3 C) 1, 3, 4 D) 4, 5, 6 60 E) 3, 5, 6 18. Aşağıdakı uyğunluqların hansı düzgündür ? 1 - Mucor, Rhizopus cinsl ərinin növləri şə k ə ri k ə hraba, fumar, süd turşuları və etil spirtin ə q ə d ə r oksidl əşdirir 2 - Etil spirtind ə n sirk ə turşusunun alınmasında Acetobacter cinsinə aid bakteriyalar iştirak edirlə r 3 - Aseton - butil qıcıqrmasında Bac macerans iştirak edir 4 - Alifatik karbohidrogenl ə rin oksidl əşmə sind ə Bact. benzoli iştirak edir 5 - Aromatik karbohidrogenl ə rin oksidl əşmə sind ə Bacterium toluoli iştirak edir 6 - Hidrogenin oksidl əşmə sind ə iştirak edən bakteriyalar sporlu çöplə r olub, anaerob şə raitd ə yaşaya bilirlə r A) 1, 4, 5 B) 2, 3, 4 C) 1, 2, 5 D) 4, 5, 6 E) 2, 4, 5 19. Yağ turşusuna qıcqırmada iştirak edən bakteriyaların düzgün uyğunluğunu müə yy ə n edin: I. Clost. pasteurianum II. Clost. butyricum III. Clost. pectinovorum IV. Clost. acetonobutylicum a - Atmosfer azotunu fiks ə edirl ə r b - Pektinli madd ə l əri qıcqırdır c - Şə k ə rl əri yağ və sirk ə turşularına , CO 2 v ə H 2 - y ə q ə d ər parçalayır d - Şə k ə rl ə ri butil spirti, aseton, etil spirtin ə , CO 2 v ə H 2 - y ə parçalayır A) I a; II c; III b; IV d B) I a; II b; III c; IV d C) I d; II c; III a; IV b 61 D) I c; II b; III d; IV a E) I b; II a; III b; IV d 20. Yağ turşusuna qıcqırmada iştirak edən bakteriyalar üçün düzgün uyğunluğu müə yy ə n edin: 1 - Obliqat anaerobdurlar 2 - Clostridium cinsin ə aid olanlar h ə r ə k ə tlidirl ə r 3 - Qram müsbə tdirl ə r 4 - Fakultativ anaerobdurlar 5 - Spor ə m ə l ə g ə tirmirl ə r 6 - Bu qıcqırma 35 0 C temperaturda dayanır A) 4, 5, 6 B) 3, 4, 5 C) 1, 3, 5 D) 1, 2, 3 E) 2, 4, 5 21. Uyğunluğu müə yy ə n edin: I. Clos. lactobutiricum II. Loc. acidophilum III. Sacch. cerevisae a - süd turşusuna b - spirt ə c - yağ turşusuna . . . qıcqırmada iştirak edir A) I a, II c, III b B) I c, II b, III a C) I b, II c, III a D) I c, II a, III b E) I a, II b, III c 22. Uyğunluğu müə yy ə n edin: |