a - Rasemazalar v
ə
epimerazalar.
b - saxaraza v
ə
tripsin.
d - L - aspartat v
ə
amilaza.
c - Mutaza v
ə
amilaza.
e - Lipaza v
ə
tautomerazalar.
I -
quruluş –
struktur fermentl
ə
r
II - hidroliz fermentl
ə
ri
III - izomerlik fermentl
ə
ri
A) III
–
d; e
B) II
–
b; c
C) I - a
D) I - e
E) II
–
b; d
3. . Kofermenti olmayan ferment:
1 -
Hidrolazaların
.
2 -
Liqazaların
.
3 -
İzomerazaların
.
4 -
Oksireduktazaların
.
5 -
Transferazaların
.
a - oksidl
əşmə
fermenti
b - p
arçalanma fermenti
c - izomerl
əşmə
fermenti
d -
çevrilmə
fermenti
e - h
ə
zm fermentl
ə
ri
A) 1; 4 - d
B) 1 - e
C) 2; 4; 5 - a
D) 3; 5 - 5
162
E) 1; 2; 3 - c
4. .
Oksireduktazaların kofermentlə
rin
ə
aiddir:
1 - NAD (nikotin amidadenin dinukleotid)
2 - FAD v
ə
PALF.
3 - Vitamin B
6
v
ə
K
o
D.
4 -
Pantoten turşusu və
vitamin B
6
.
5 - Pirodoksal fosfat v
ə
B
6
vitamin
6 - Piridoksalfosfat v
ə
B
6
vitamin.
7 - PAMF v
ə
NADF.
8 - FMN v
ə
B
2
vitamin.
9 - PALE v
ə
B
2
vitamin.
10 - FAD v
ə
Q - kofermenti.
11 - riboflavin
12 - B
2 vitamini
A)
1; 11; 12
B) 4; 7; 9; 5
C) 2; 3; 5
D) 8; 9; 10
E) 4; 5; 6
5. .
Transferazaların və
liazaların kofermentlə
rin
ə
aiddir:
1 - Piridoksalfosfat v
ə
B
6
vitamin.
2 - PAMF v
ə
NADF.
3 - FMN v
ə
B
2
vitamin.
4 - PALE v
ə
B
2
vitamin.
5 - FAD v
ə
Q - kofermenti.
6 - Piridoksal fosfat v
ə
vitamin B
6
.
7 -
Pantoten turşusu və
B
2
vitamin.
8 - DOAK v
ə
FAD.
163
9 - PALE.
10 - B
6
. Vitamini
A) 3 ; 7 ; 8
B) 2 ; 9
C) 1 ; 10
D) 4 ; 6
E) 9 ; 10
6. . T
ə
rkibin
ə
vitamin daxil olmayan kofermentl
ə
r
ə
uy
ğundur:
1 - PALE, vitamin B
6
, qlutation.
2 - DOAK, vitamin B
2
.
3 - Menosaxaridl
ə
rin fosfat efirl
ə
ri.
4 - Qlutation v
ə
NADF.
5 -
Pantoten turşusu və
4 - fosfat pantotenat.
6 - Orqanizmd
ə
madd
ə
l
ər mübadiləsinin aralıq mə
hsulundan
ə
m
ə
l
ə
g
ə
l
ə
nl
ə
r.
7 - NAD.
8 - Qkofermenti yaxud ubixinon.
9 -
Pantoten turşusu
.
10 - Riboflavin.
11 - Vitamin B
6
.
12 - Qlutation
A) 1 ; 11 ; 12
B) 2 ; 4 ; 6
C) 3 ; 5 ; 7
D) 6 ; 8 ; 10
E) 11 ; ! 2
7. . Nukleotid kofermentl
ə
r qrupuna daxil deyil:
1 - Heml
ə
r
2 - Nukleozid.
164
3 - Adenozin.
4 - Quanozin.
5 -
Sitidin törə
m
ə
l
ə
ri.
6 - metal porfirml
ə
r
7 - sitoxromlar.
A) 2; 3; 5
B) 1; 6; 7
C) 4; 5; 7
D) 4; 6
E) 5; 6; 7
8. .
Bir sıra fermentlə
rin katalitik f
ə
aliyy
ə
tinin h
əyata keçirilmə
sind
ə
kofaktor rolu
oynamayan madd
ə
:
1 - Transaminaza
2 - D
ə
mir birl
əşmə
l
ə
ri
3 - Sink birl
əşmə
l
ə
ri
4 - Mis birl
əşmə
l
ə
ri
5 - Manqan birl
əşmə
l
ə
ri
6 - Peroksidl
ə
r
7 - Manqan birl
əşmə
l
ə
ri
8 - Nikel birl
əşmə
l
ə
ri
9 - Selen birl
əşmə
l
ə
ri
10 - Molibden birl
əşmə
l
ə
ri
A) 1; 6
B) 2; 7
C) 3; 4; 8
D) 8; 9
E) 7; 9; 10
9. . Oksireduktazalar qrupuna aid olan fermentl
ə
r:
165
1 - Laktatdehidrogenaza
2 - pepsin
3 - ksantinoksidaza
4 - lipaza
5 - saxaraza
6 - tripsin
7 - karbon -
karbon liazaları
8 - karboksilazalar
A) 1; 3
B) 2; 4
C) 5; 6
D) 4; 7
E) 7; 8
10. . Allosterik t
ə
nziml
ə
nm
əsi xarakterik olduğu ferment quruluşu uyğundur:
a -
dördüncülü quruluşu
b -
üçüncülü quruluş
c -
ikincili quruluş
d -
birincili quruluş
e -
heç biri
I -
zülallara mə
xsusdur
II - fermentl
ə
r
ə
aiddir
III - lipidl
ə
r
ə
aiddir
IV -
yağlara aiddir
A) II - b; c
B) I - a
C) III - d; e
D) IV - a
E) II - a; b
166
11. . Transferazalar qrupuna aid olan fermentl
ə
r:
A)
Metil qrupunun daşınmasını tə
min ed
ə
nl
ə
r.
B) Saxaraza v
ə
tripsin.
C) Enterokinaza.
D) Hidrolaza
E) Karboksilaza.
##num= 22// level= 1// sumtest=18 // name= Fermentlərin fəallığının və sintezinin
maddələr mübadiləsinin tənzimində , sənayedə , kənd təsərrüfatında rolu. //
1. . Fermentin aktiv m
ə
rk
ə
zind
ə
t
ə
mas sah
ə
si :
A) Aktiv m
ə
rk
ə
zin substratla t
ə
crid sah
ə
sidir
B) Aktiv m
ə
rk
ə
zin substratla fiziki t
ə
sir sah
ə
sidir
C) Aktiv m
ə
rk
ə
zin substratla kimy
ə
vi sah
ə
sidir
D) Aktiv m
ə
rk
ə
zin substratla liqand
ə
m
ə
l
ə
g
ə
tir
ə
n sah
ə
sidir
E) Substratla fermentin toxunma sah
ə
sini t
ə
min ed
ə
n hiss
ə
sidir
2. . Molekulu sad
ə
zülallardan ibarə
t olan fermentl
ə
rin aktiv m
ə
rk
ə
zinin t
ə
mas sah
ə
si
A)
Fünksional qrup fünksiyasını yalnız aminturşu qalığı yerinə
yetirir
B)
Fünksional qrup fünksiyasını karboksil qrupu yerinə
yetirir
C)
Fünksional qrup fünksiyasını karbonil
qrupu yerin
ə
yetirir
D)
Fünksional qrup fünksiyasını hidroksil qrupu yerinə
yetirir
E)
Fünksional qrup fünksiyasını disulfid qrupu yerinə
yetirir
3. .
Ferment molekulunda verilmiş fünksional qruplardan iştirak etmə
y
ə
n :
A) Karbonil qrupu
B) Serin v
ə
treonin hidroksil qrupu
C) Lizinin s
ə
rb
ə
st amin qrupu
D) Peptid z
ə
ncirinin uc hiss
ə
sind
ə
olan karboksil qrupu
E)
Triptofanın indol qrupu
4. . Hidrofob xass
əli fünksional qrupların substratla ə
laq
ə
si :
A)
Substratın qeyri
polyar sah
ə
si il
ə
yaranan rabit
ə
167
B)
Substratın polyar sahə
si il
ə
yaranan rabit
ə
C)
Substratla fünksional qruplar arasında ə
laq
ə
D) Substratla aktiv m
ə
rk
əz arasında tə
mas sah
ə
si
E) Substratla aktiv m
ə
rk
əz arasında kovalent rabitə
5. . Allosterik m
ə
rk
ə
z ferment molekulunun el
ə
sah
ə
sidir ki,
A) Onunla ad
ə
t
ən müə
yy
ən kiçik molekullu maddə
l
ə
r (effektor v
ə
ya modifikator )
bağlanır
B)
Onların molekulları qurluşuna görə
substrata oxşar olurlar
C)
Onlar fermentin üçölçülü konfiqurasiyasını dəyişmir
D)
Dördüncülü qurluşun konfiqurasiyasına daxildir
E)
Dördüncülü qurluşun konfiqurasiyasını yaradır
6. .
Çörək bişirmə
d
ə
geniş
t
ə
tbiq olunan ferment :
A) Katalaza
B) Transferaza
C) Amilaza
D) Hidrolaza
E) Karbosilaza
7. .
Uşaq yemə
kkl
əri hazırlanarkə
n
ə
rzaq madd
ə
l
ə
rin
ə
karbohidrat v
ə
zülalların
h
əzmini yaxşılaşdırmaqdan ötrü qatılan maddə
:
A) Amilaza v
ə
proteinaza
B) Transferazalar
C) Kokarboksilaza
D) Liazalar
E)
İzomerazalar
8. . Toxuculuq s
ə
nayesind
ə
lifl
əri ağartmaq mə
qs
ə
di il
ə
t
ə
tbiq olunan ferment :
A) Amilaza
B) Peptidaza
C) Lipaza
168
D) Katalaza
E) Liqaza
9. .
İmmobilizasiya sözünün latınca mənası :
A) H
ə
r
ə
k
ə
tsizl
əşdirmə
, t
ə
sbit etm
ə
B) F
əallaşdırma
,
artırma
C)
İnaktivləşdirmə
, azaltma
D) T
ə
kan verm
ə
k , birl
əşdirmə
k
E) Seyr
ə
ltm
ə
k , durultmaq
10. . Fermentl
ə
kimy
ə
vi rabit
ə
d
ə
istifad
ə
edilm
ə
y
ə
n madd
ə
:
A)
Üzvi hə
lledicil
ə
r
B) Polipeptidl
ə
r
C) Poliakrilamidl
ə
r
D)
Sellüloza
E)
Nişasta
11. .
İmmobilizasiya olunmuş fermentlə
rin adi fermentl
ə
rd
ən üstünlüyü :
A)
Onlar substratla davamlı birləşmə
ə
m
ə
l
ə
g
ə
tirmirl
ə
r
B)
Onlar çox davamlıdırlar
C)
Onlar asan paçalanırlar
D)
Onlar uzun müddət öz tə
sirini saxlaya bilirl
ə
r
E)
Onlar substratla davamlı birləşmə
ə
m
ə
l
ə
g
ə
tirirl
ə
r
12. .
Damarların tromboz olan sahə
sin
ə
yeritdikd
ə
, bilavasit
ə
tromba t
ə
sir
gös
-
t
ə
r
ə
n madd
ə
:
A) Fibrino lizin
B) Histidin
C) Histamin
D) Triozin
E) Hidrolizin
13. . Konservl
əşdirmə
s
ə
nayesind
ə
ə
t m
ə
hsulunun keyfiyy
ətini yaxşılaşdırmaq
169
üçün tə
tbiq olunan ferment :
1 - Polimeraza
2 - Liqaza
3 - Proteniaza
4 - Sintetaza
5 -
İzomeraza
6 - Bakterial m
ənşəli qıcqırma fermentlə
ri
7 - Enterokinaza
A) 5; 6
B)
yalnız 1
; 2
C)
yalnız 3.
D) 4 ; 7
E) 3; 6
14. .
Bütövlükdə
götürdükdə
fermentativ katalizd
ə
iştirak etmə
y
ən fünkional qrup :
1 - ) Sistein toil qrupu
2 -
Triptofanın indol qrupu
3 -
Arginin qalığından olan quanidin qrupu
4 - Metil qrupu
5 - Tiozinin fenol qrupu
6 - Tiozinin fenol qrupu
7 -
Histidin molekulunun imidazol qalığı
8 -
Fenilalanin molekulunda olan benzol qalığı
9 -
Metionin tioefir qrupları
10 -
Etil radikalı
A) 5; 7
B) 1; 6
C) 4; 10
D) 8; 9
170
E) 2; 3
15. .
Mürə
kk
ə
b t
ərkibli zülallardan ibarə
t olan fermentl
ə
rin aktiv m
ə
rk
ə
zinin t
ə
mas
s
ə
thind
ə
fünksional qrup kimi :
a -
Kofaktorların böyük üstünlüyü vardır
b -
Karbonil qrupları üstünlük təşkil edir
c - Hidr
oksil qrupları üstünlük təşkil edir
d -
Karboksil qrupları üstünlük təşkil edir
e -
Disulfid qrupları üstünlük təşkil edir
f -
Metil qrupu üstünlük təşkil edir
k -
Amin qrupu üstündür
A)
yalnız a
. .
B)
yalnız e
.
C) a; b; k
D) c; d; e
E) f; k
16. . Fermentl
ərin immobilizasiya olunması immobilizasiyaedici materiallarla birləşə
bilm
ə
sin
ə
aid olan cavab:
1 -
Nişastadan tə
mizl
ə
nm
əsi başa düşülür
2 - Polifermentl
ə
rd
ə
n t
ə
mizl
ə
nm
əsi başa düşülür
3 -
Ferment molekullarını bir –
birin
ə
calamaqla poliferme
nt kompleksi yaradılması
başa düşülür
1 - Poliakrilamidd
ə
n t
ə
mizl
ə
nm
əsi başa düşülür
2 -
Sellüloza törə
m
ə
l
ə
rind
ə
n azad etm
ək başa düşülür
a -
Substatla kontaktı asanlaşır
b -
Substratla kontaktı olmur
c -
Substratla kontaktı çə
tinl
əşir
d - Fermentin f
əallığı azalır
e - Fermentin f
əallığı artır
A) 4
171
B) 2
C) 3
D) c - 3
E) 5
17. .
İmmobilizasiya edilmiş fermentlə
r v
ə
onların adi fermentlə
rd
ən üstünlüyü :
1 -
Nişastanı hidroliz edib β –qlükozaya çevirmişlə
r
2 -
Sellülozanı hidroliz edib
,
qlükozaya çevirmək üsulu hazırlanmışdır
3 -
Mürə
kk
ə
b efirl
ə
ri hidroliz edib t
ə
rkib hiss
ə
l
ə
rin
ə
ayırmışlar
4 -
Yağları hidrolizini güclə
ndirm
ək mümkündür
5 -
Bu üsuldan sintez reaksiyalarında istifadə
olunur
a - H
ə
ll olmayan fermentl
əri reaksiya mühitidən ayır
maq v
ə
yenid
ə
n istifad
ə
etm
ə
k
mümkündür
b - H
ə
ll olan fermentl
əri reaksiya mühitindən ayırmaq mümkündür
c - H
ə
ll olan fermentl
əri reaksiya mühitinə
qaytarmaq mümkündür
d -
İmmobilizasiya olunmuş fermentlə
r adi fermentl
ə
rd
ən çox fəaldır
e -
Onların fə
a
llıqları yüksə
k olmur
A) a - 2
B) b - 1
C) d - 3
D) c - 4
E) e - 5
18. . Hidrolazalara aid olan fermentl
ə
r
ə
uyğun cavablar :
a - Amilaza v
ə
proteniaza
b - Hidrolaza
c - Liqaza
d - Polimeraza
e - Sintetaza
I - a; b
172
II - c; d
III - d; e
A) II; III
B) II
C) I
D) I; II
E) III
Dostları ilə paylaş: |