837) Südün homogenizasiyası nədir?
A) Südün mineral tərkibinin standart səviyyəyə çatdırılması
B) Südün tərkibində olan yağ kürəciklərinin müəyyən ölçüyədək xırdalanması
C) Südün zülal tərkibinin standart səviyyəyə çatdırılması
D) Südün yağlılığının standart səviyyəyə şatdırılması
E) Quru südün bərpa olunması
Ədəbiyyat: Ədəbiyyat: К.С. Петровский «Гигиена питания». Москва, 1975 yenidən işlənmiş və əlavələr edilmiş 2-ci nəşr
838) Aflotoksin M1-in miqdarına hansı məhsullarda nəzarət edilir?
A) dənli bitkilərdə
B) ət və ət məhsullarında
C) qoz və yağlı bitkilərdə
D) balıq və balıq məhsullarında
E) süd və süd məhsullarında
Ədəbiyyat: Ədəbiyyat: “Qida məhsullarının təhlükəsizliyinə və qida dəyərliliyinə gigiyenik tələblər” Sanitariya epidemioloji qaydalar və normativlər (Səhiyyə Nazirliyinin 30.04.2010-cu il tarixli 25 №-li əmri)
Dostları ilə paylaş: | 
