Cü IL tarixində əlavə edilib 1 Süddə olan zülalının fərqləndirici xüsusiyyəti hansı mineral maddənin birləşməsi ilə bağlıdır?

353) Botullizmə aid olan ən təhlükəli ərzaq hansıdır?

A) Üzüm şirəsi

B) Şəkər tozu ilə qarışıq olan qarağat

C) Duzlu xiyar

D) Turş kələm

E) Konservləşdirilmiş yaşıl noxud

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
354) Xüsusən tezxarab olan qida ərzaqların saxlanması üçün maksimal temperatur hansıdır?

A) +20°C

B) + 60°C

C) +80°C

D) +40°C

E) +100°C

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
355) Uşaq müəssisələrin qida blokunda xüsusən tezxarab olan ərzaqların saxlanması hansı

temperatur hüdudu rejimində yol verilir?

A) 00°C-dan+60°C-dək

B) +20°C-dan +60°C-dək

C) +40°C-dan + 80°C-dək

D) +20°C-dan +80°C-dək

E) +40°C-dan + 100°C-dək

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
356) Bağırsaq çöpünə aid olan yaxmaların laboratoriyaya çatdırılmasının maksimal vaxtı nə qədərdən artıq olmamalıdır?

A) 3 saat

B) 30 dəqiqə

C) 1 saat

D) Əhəmiyyəti yoxdur

E) 2 saat

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
357) Sanitar-epidemioloji rejiminə nəzarət zamanı bağırsaq çöpünə aid olan yaxmalar qida blokunda haradan götürülür?

A) Çiy ət üçün taxta

B) Adıçəkilən əşyaların hamısı

C) Çiy ət üçün bıçaq

D) Çiy ərzaq üçün masa

E) Hazır ərzaq üçün masa

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008
358) Gecə-gündüz uşaq müəssisələrində əsas qida maddələri və kaloriliyinə aid olan nümunələrin götürülməsi hansı tezliklə olmalıdır?

A) İldə 2 dəfə

B) Hər ay

C) İldə 4 dəfə

D) İldə 1 dəfə

E) İldə 3 dəfə

Ədəbiyyat: В.Р.Кучма “Гигиена детей и подростков М., 2008