Darsning maqsadi

Muskul  to’qimasini  tuzli  aralashmasini  dializ  qilish.  Dializ  metodi  katta  oqsil 

zarrachalarini yarim o’tkazgich bo’lgan pardadan (sun’iy kolloid membranalar va 

tabiiy  hayvon  va  o’simlik  membranalari)  o’ta  olmasligiga  asoslanadi.  Boshqa 

molekulalar va ionlar bulardan osongina o’ta oladi.  

3-LABORATORIYA MASHG’ULOTI

 

MUSKUL TO’QIMASIDAN OQSIL FRAKSIYALARINI AJRATISH.

 

---

Dializ usuli yuqori molekulali birikmalarni tuzlar va boshqa moddalardan tozalash 

uchun  foydalaniladi.  Bu  usul  bilan  tozalangan  oqsil  dializlangan  deyiladi.  Dializ 

uchun ishlatilgan asbob dializator deyiladi. Eng oddiy dializator bo’lib, distillangan 

suvli stakanga solingan sellofan yoki kolloid xaltacha xizmat qiladi. Dializ tez va 

to’liq amalga oshishi uchun stakan oqar suvga ulangan bo’lishi yoki stakandagi suv 

to’xtovsiz almashtirib turilishi lozim.