Bataqlıq gördəvərindən ədviyyat məhsullarının hazırlanması.Gördəvərin kökünü qurudub
xırda hissələrə salıb əldə olunan ətirli tozundan sulu xörəklərin, ət və balıqdan hazırlanan
yeməklərin tərkibinə qatırlar. Qısa bir vaxtda gördəvərdən hazırlanan ədviyyə növləri aĢpazlar
tərəfindən geniĢ istifadə edilməyə baĢlandı.
Müalicə məqsədləri üçün bitkinin çiçəklərindən və payız vaxtı yerdən qazılıb çıxarılmıĢ
kökümsovlarından da geniĢ istifadə edilir.
Biz ilk dəfə bunun çiçək, yarpaq, gövdə və kökümsovlarından boyaq məhlulu hazırlayıb yun
və ipək məmulatlarını çəhrayı, qonur, zeytunu, açıq qəhvəyi, bozumtul, firuzəyi, tünd qəhvəyi və s.
rəng və çalarlara boyadıq.
