II qrupa aiddir: ispanaq, brokkol, brüssel kələmi, ağbaĢ kələm. Bu tərəvəzlərin tərkibindəki
K elementi qanın laxtalanmasına səbəb olur. Orqanizmdə xüsusi bakteriyalar vasitəsilə bu
elementin sintez olunmasına baxmayaraq, orqanizmi kifayət qədər K elementi ilə təmin etmək üçün
qeyd etdiyimiz tərəvəzlərdən mütəmadi qəbul edilməlidir.
III qrupa aiddir: Brüssel kələmi, ağbaĢ kələm, gül kələm. Bu bitkilərin tərkibində çox
qiymətli antioksidant xassəli birləĢmələr orqanizmdə inkiĢaf etməkdə olan xərçəng hüceyrələrinin
qarĢısını alır.
