Elmi redaktorlar amea-nın müxbir üzvləri

Yunan balqabağı – Cucurbita pepo var. giraumons Duch. 
 
Yunan  balqabağının  ətli  hissəsindəki  çoxlu  miqdarda  pektin  fermentləri  mədədə  həzmi 
asanlaĢdırmaqla  yanaĢı,  orqanizmdən  natrium  duzunun,  Ģlakların,  zərərli  xolesterinin 
təmizlənməsində  də mühüm  rol  oynayırlar.  Buna  görə  də  hal-hazırda  yunan  qabağı  insanlar  üçün 
gözəl bir tapıntı kimi qiymətləndirilir. Bitkidən bir çox xəstə insanlar üçün pəhriz və müalicəvi qida 
növlərinin  hazırlanmasında  geniĢ  istifadə  edilir.  Yunan  balqabağı  piylənməyə  meyilli,  Ģəkərli 
diabeti və maddələr mübadiləsi normal getməyən insanlar üçün çox mühüm əhəmiyyət kəsb edir. 
Yunan  balqabağından  hazırlanan  xörəklərdən  ən  çox  cavanların  qəbul  etmələri  məsləhət 
görülür.  Həftənin bir neçə günü ancaq yunan  balqabağından hazırlanan qidaları qəbul etməklə bir 
sıra  xoĢagəlməz  xəstəliklərin  qarĢısını  almaq  olar.  Yunan  qabağının  biĢmiĢindən,  buxara 

---

223 
 
verilmiĢindən  pencər  və  bitki  yağları  ilə  birlikdə  qəbul  etmək  daha  faydalı  hesab  edilir.  Bu 
yeməklər orqanizmi enerji ilə təmin etməklə onları gümrahlaĢdırır. 
Yunan  balqabağının  toxumu  və  təzə  dərilmiĢ  çiçəkləri 
daha  faydalıdır.  Belə  ki,  onların  tərkibində  fosfor,  bitki  yağı, 
fermentlər  aĢkar  olunmuĢdur  ki,  bunlar  da  orqanizmdə  sidik 
yolları-cinsiyyət  sisteminin  normal  fəaliyyət  göstərməsində 
mühüm rol oynayırlar.