175
150 ml su, zövqünüzə görə limon turĢusu götürün.
Yerkökünü xırda deĢikli sürtgəcdən keçirib, sıxıb Ģirəsini alıb, üzərinə su əlavə edin sonra
qaynama dərəcəsinə gətirib üzərinə Ģəkər tozu və limon turĢusu əlavə edin. Qaynar siropun üzərinə
niĢasta əlavə edib üzərinə soyuq qaynadılmıĢ su töküb qaynama dərəcəsinə gətirin. Sonra stəkanlara
doldurub soyudun.
Yerkökü ilə süd qatışığından kiselin haızrlanması. Bunun üçün biĢirilmiĢ və əzilmiĢ 50 q
kök, 150 ml süd, 5 q kartof niĢatası, 10 q Ģəkər, bıçağın ucunda vanilin götürün. Kökü xırda
hissələrə salıb, az miqdarda suya töküb, əzib püre halına salın, üzərinə Ģəkər, vanil əlavə edin. Südü
ayrıca qaba töküb qaynadın. Qaynar məhlula kartof niĢastası, soyuq süd əlavə edib, qaynama halına
gətirin. Sonra stəkana töküb soyudun.
Dostları ilə paylaş: 
