Основные принсипы работы желудочно-кишечного тракта: двигателная активност, нервный контрол и кровообращение. Пищеварителный система постоянно снабжает организм водой,
электролитами и продуктами питания. Все это происходит
благодаря: (1) продвижению пищи по пищеварителному
тракту; (2) секретсии пищеварителных соков и перевариванию
пищи; (3) последующему всасыванию воды, различных
электролитов и продуктов переваривания; (4) сиркулясии
крови,
обеспечивающей
распределение
всосавшихся
питателных веществ; (5) регулясии всех этих функсий
локалной, нервной и гормоналной системами. На рис. 62-1 представлена схема пищеварителного
тракта.
