AMEA Botanika Ġnstitutunun elmi əsərləri, 2015-ci il, XXXV cild
106
Как видно из табл.1, растения сем. Violaceae отличаются высоким содержанием
сапонинов, на их долю приходится до 60%, от общего числа видов. Благодаря наличия
сапонинов эти растения обладают отхаркивающим свойством, и входит в состав чая (Аверин
чай № 57) против золотухи, а также при бронхите, туберкулезе и плеврите.
Анализ по содержанию эфирного масла у ароматических растений сем. Violaceae позволил выявить, что исследованные виды отличаются низким содержанием эфирного
масла, которое колеблется в пределах от следов до 0,04%. Так, у растений Viola odorata L. в
корнях содержится до 0,04% эфирного масла, в надземных частях - 0,02-0,04%, в цветках- 0,03-
0,04%. У растений Viola arvensis Murr. наибольший процент эфирного масла обнаружен в
корнях – 0,01%, у остальных видов минимальное содержание масла в виде следов. Однако,
несмотря на низкое содержание эфирного масла, в его состав входят компоненты, обладающие
тонким и сильным запахом, которые используются в цветочной композиции для парфюмерии и
косметических изделиях высшего класса.
