Har bir inson jigar qanday funktsiyalarni bajarishini tushunishi kerak. Tananing barqaror ishlashi bevosita ushbu organning sog'lig'iga bog'liq. Jigar toksinlarni zararsizlantirish funktsiyalarini bajaradi, shuningdek, qonning to'g'ri shakllanishi uchun javobgardir. Ovqat hazm qilish tizimida bu bezning roli katta: jigar 80% gepatotsitlardir, buning natijasida xolesterinning bir qismi o't kislotalariga aylanadi, ular asta-sekin lipidlarga emulsiyalanadi va yog'da eriydigan foydali vitaminlarning so'rilishiga yordam beradi.
Jigar inson ovqat hazm qilish tizimidagi eng katta bezdir. Fiziologik xususiyatlarga qarab, uning vazni bir kilogrammdan 2 kilogrammgacha o'zgarishi mumkin. Organ o'ngda, shuningdek, tananing chap gipoxondriumining kichikroq qismida joylashgan. Jigarning tuzilishi printsipi 2 lobga bo'linish bilan ajralib turadi. Ikki yarmi o'rtasida burma bor.
