Laborant ixtsası üzrə test sualları nümunələri Bölmə Kliniki laborator müayinə üsulları. 1 Laborant nəyi bacarmalıdır?

602) Pasterizasiya hansı temperaturda necə müddətə aparılır?
A) 56-58⁰ C-də; 1 gün

B) 60⁰ C-də; 5 dəqiqə

C) 30⁰ C-də; 20 dəqiqə

D) 100⁰ C-də; 60 dəqiqə

E) 65-70⁰ C-də; 1 saat

Pasterizasiya qismən sterilizasiyadır. Pasterizasiya zamanı mikrobların vegetativ formaları ölür, spor formaları isə diri qalır. Belə sterilizasiya növünü ilk dəfə Paster təklif etmişdir. Bu yol ilə müxtəlif qida məhsullarını (süd, meyvə, tərəvəz məhsulları), müxtəlif meyvə şirələrini və s. “sterilizasiya” edirlər.

Ədəbiyyat: H.İbrahimov, S. Zeynalova, İ.Əhmədov, A. Bayramov. “Tibbi mikrobiologiyadan tərcübə məşğələlərinə dair” Bakı. 1998. Səh. 56