QəRİb məMMƏdov mahmud xəLİlov



Yüklə 8,51 Mb.
Pdf görüntüsü
səhifə1094/1096
tarix25.12.2016
ölçüsü8,51 Mb.
#3153
1   ...   1088   1089   1090   1091   1092   1093   1094   1095   1096
ZÜLALLAR, PROTEİNLƏR  – aminturşularından təşkil olunmuş 

iri molekullu üzvi birləşmələr. Z. canlı hüceyrənin  əsas tərkib hissəsi 

olub, orqanizmdə gedən biokimyəvi reaksiyalarda mühüm rol oynayır. 

Orqanizmin quru kütləsinin 50%-ni təşkil edən Z.-ın molekul kütləsi on 

minlərdən milyona qədər və daha çox olur. 

Fiziki-kimyəvi xassələrin tərkibinə, mənşəyinə  və daşıdığı 

funksiyasına görə Z. sadə-proteinlərə (molekulu yalnız amin 

turşularından ibarət) və mürəkkəb – proteidlərə (molekulunda 

aminturşularından başqa digər mürəkkəb maddələr də olur) bölünür. 

Sadə Z.-a albuminlər, qlubolinlər, histonlar, qultelinlər, prolaminlər, 

protaminlər və proteinsidlər, mürəkkəb Z.-a isə qlikoproteidlər 

(tərkibində aminturşularından başqa karbohidratlar olur), lipoproteidlər 

(tərkibində lipidlər olur), nukleoproteidlər (tərkibində fosfat turşusu 

olur) və xromoproteidlər (tərkibində metal olan piqment qrupları var) 

misal ola bilər. 

 

 



 

 

 



 


 

510 


 


Yüklə 8,51 Mb.

Dostları ilə paylaş:
1   ...   1088   1089   1090   1091   1092   1093   1094   1095   1096




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin