Aralıq istehlak - hesabat dövründə istehsal prosesində faktiki dəyişdirilən və ya tam istehlak edilən mal və xidmətlərin dəyəridir. Material xərcləri, qeyri-maddi xidmətlərə görə ödənən pul, əsasən gediş haqqını və mehmanxana xidmətlərini ödəməyə sərf edilən ezamiyyət xərcləri də bura daxildir. Əsas kapitalın istehlakı aralıq istehlakın tərkibinə daxil edilmir.
Aralıq istehlak əmtəə və xidmətlərin istehsal prosesinə daxil olduğu vaxt istehlakçıların mövcud olmuş qiymətləri ilə qiymətləndirilir. Aralıq istehlakın tərkibinə ayrıca maddə kimi maliyyə vasitəçiliyinin şərti hesablanmış xidmətinin istehlakı da daxil edilir.
