Sanitar feldşer 1 Hansı profilaktik tədbirlər epidemik prosesin ikinci zəncirinə qarşı yönəldilir?

425) Manna yarmasını hansı dəndən istehsal edirlər?
A) Darı

B) Düyü

C) Buğda

D) Arpa

E) Qarabaşaq
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.137

426) Yaxşı keyfiyyətli buğda ununda kleykevinanın miqdarı nə qədərdir?
A) 40 - 45 %

B) 35 - 40 %

C) 20 - 30 %

D) 40 - 50 %

E) 30 - 35 %
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.145


427) Xəmirin yumşalması necə aparılır?
A) Çay sodası və sirkə ilə

B) Bakteriyalar, maya və/və ya kimyəvi yumşaldıcı preparatlarla

C) Çay sodası ilə

D) Maya və çay sodası

E) Sirkə ilə
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.151


428) Unun dadı necə olmalıdır?
A) Azca turştəhər

B) Şirin

C) Turşumuş

D) Azca şirintəhər

E) Acıtəhər
Ədəbiyyat: A.И.Горшков. О.В.Липатова, Гигиена питания «Медицина» Москва 1987 səh.144