Fan tarkibi mavzulari: 1-modul. Fanning maqsadi va vazifalari. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari va jihozlari haqida umumiy ma’lumot. 1-mavzu. Fanning maqsadi va vazifalari. Texnologik mashina va jihoz tushunchasi. Fanning maqsad va vazifalari. Texnologik mashina va jihozlarning tasnifi.
2-mavzu. Texnologik mashina va jihozlari asosiy ishchi organlarining dinamikasi, mustahkamligi, barqarorligi va ishonchliligi. Texnologik mashinalar va jihozlarga qo‘yiladigan talablar. Texnologik mashinalar va jihozlarning konstruksiyalariga qo‘yiladigan talablar.
3-mavzu. Loyihalash bosqichlari. Konstruktorlik hujjatlari majmui va ularning turlari. Loyihalash bosqichlari. Konstruktorlik hujjatlarining turlari. Loyiha hujjatlarining to‘liqligi.
4-mavzu. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari va jihozlari haqida umumiy ma’lumot. Texnologik mashina va jihozlarning tuzilishi va tasnifi. Qayta ishlash tarmoqlarining agregatlari, mashinalari va jihozlariga qo‘yiladigan asosiy talablar.
2-modul. Oziq-ovqat mahsulotlarini saralash, maydalash, ajratish, gomogenlash va bo‘lish mashinalarini hisblash. 5-mavzu. Sochiluvchan oziq-ovqat mahsulotlarini saralash mashinalarining konstruktiv hisobi. Elakli ajratgichlarni hisoblash. Elakli separatorlarning korpuslarini muvozanatlash. Havo separatorlari. Triyerlar.
6-mavzu. Suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini ajratish uchun ishchi organlar va ularni hisoblash. Sut ajratish nazariyasi asoslari. Rotor parametrlarining separator ishiga ta’siri.
7-mavzu.Separator valining kritik aylanish chastotasi. Separator elementlarini mexanik hisoblash asoslari. Separatorlar uchun kerakli energiyani hisoblash.
8-mavzu. Dag‘al oziq-ovqat suspenziyalarini ajratish mashinalarning ishchi organlari. Sentrifugalash jarayonlarini hisoblash asoslari. Cho‘ktiruvchi sentrafugani hisoblash. Har qanday turdagi sentrafugalarning yurituvchi kuchini hisoblash.
9-mavzu.Oziq-ovqat emulsiyalarini tayyorlash va gomogenlash mashinalari. Emulsiyani gomogenlash. Emulsiyani gomogenlash uchun qo‘llaniladigan gomogenizatorlar.
10-mavzu. Sochiluvchan oziq-ovqat mahsulotlarini maydalash va tozalash mashinalari. Juvali maydalash mashinalarining nazariy asoslari. Mahsulotlarni tozalashda valiklarning ishchi organlarni hisoblash asoslari.
