Vaqt (6 soat)
|
Talabalar soni- nafar
|
O’quv mashg’ulotning shakl va turi
|
O’quv amaliyot mashg’uloti
|
O’quv mashg’ulotning tuzilishi
|
1Kirish
2 Amaliy ish
3Yakun yasash, tahlil qilish va baholash.
|
O’quv mashg’uloti maqsadi;
Tuxumli taomlar tayyorlash ko’nikmalarini shakllantrish
|
O’qitish natijasi
|
Ushbu mazmuni o’zlashlashtrish natijasida o’quvchida shakllanadigan bilim, ko’nikma yoki konsepsiya shakllanadi.
|
Pedagogik vazifalar .
Tuxumli taomlar tayyorlash uchun zarur xom ashyo maxsulotlarini tanlash va ishlov berishni tushuntrish. Tuxumli taomlar tayyorlash texnologiyasi va yoriqnomasi bilan tanishtrish.
Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni ko’rsatish.
|
Nachinkali va nachinkasiz quymoqlar tayyorlash uchun zarur xom ashyo maxsulotlarini tanlash va ishlov berishni bilib oladilar
Nachinkali va nachinkasiz quymoqlar tayyorlash texnologiyasi va yo’riqnomasi bilan tanishtrishib chiqadilar
Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni bilib oladialar.
|
O’qitish usullari
|
Tushuntrish, namoyish metodi, tezkor – so’rov javob ,muammoli vaziyat.
|
O’qitish faoliyatini tashkil etish
|
Jamoaviy,kichik guruhlarda ishlash,frontal.
|
| O’qitish vositalari
|
Mavzuga oid yordamchi ta’lim vositalari –rangli modellarning illyustratsiyalari,namunalar,videoroliklar,ishchi anjomlar ish varaqasi .Yo’riqli tehnologik harita
|
O’qitish sharoiti
|
Mahsus kiyimlar ishchi anjomlar bilan jihozlanagan guruhli shakllarda ishlashga mo’njallangan amaliyot honasi.
|
Qayta aloqaning uslub va vositalari
|
Nazorati ,bajarilgan ishlarni tekshirish og’zaki savol javob va boshqalar.
|
