№
|
Bajariladigan ishlar mazmuni
|
Moslamalar asbob anjom va xom ashyolar
|
Eskizlar chizmalar
va rasmlar
|
Bajariladigan ishlar tartibi
|
1
|
1.Mahsulotlar sifati va sonini tekshirish. 2.Asbobuskunalarni yaroqliligini tekshirish.
|
Pichoq, taxtakash, maxsus
tozaligich tog‘arach
tog‘ara, oqar suv. Gaz plitasi
|
|
1.Asbobuskunalarni yaroqligini tekshirish.
2Sazavotlarni sifatini tekshirish.
|
2
|
1.Xom-ashyoni tayyorlash.
|
Kartoshka sabzi,tuhum goroh,mayonez o’simlik yog’,tuz,
|
|
Sabzavotlar suvda yuviladi.va qaynatishga qo’yiladi.
|
4
|
Kerakli retseptura
|
Go’sht
T Kartoshka sabzi,tuhum goroh,mayonez o’simlik yog’,tuz
|
|
Maxsulotlar saralanadi.Sabzavotlar qaynatib olinib kubik shaklida to’g’raladi.
|
|
5
|
Salatni tayyorlash.
|
Pichoq
Taxtakach
Likobcha
tova gaz plitasi
|
|
Qaynatilgan kartoshka, sabzi qizil lavlagi tuxum kubik shaklida to’graladi tuzlangan bodring ham kubik shaklida to’g’raladi.
|
6
|
Taomni bezash va dasturxonga tortish.
|
Likopcha ko’kat, limon,pichoq,taxtakash.
|
|
Dasturxonga tortishda likopchaga to’g’ralgan lavlagi yoyilib moyanezlanadi,ustidankartoshka,sabzi yoyilib moyanezlanib boriladi bujarayon 2chi marta takrorlanib moyanezlanadituxum sarig’I bn bezatiladi.
|
