Yunusobod tumani maktabgacha va maktab ta’lim bo‘limi tasarrufidagi

DMTT direktori: Sh.A.Mirzayeva

YUNUSOBOD TUMANI MAKTABGACHA VA MAKTAB TA’LIM BO‘LIMI TASARRUFIDAGI 498-SONLI DAVLAT MAKTABGACHA TA’LIM TASHKILOTI DIREKTORINING BUYRUG‘I

2023-yil “_04_”_sentyabr ­­_____son


Tashkilotda brakeraj komissiyasi a’zolarini tayinlash to‘g‘risida

O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2019 yil 25 iyuldagi “Davlat maktabgacha ta’lim takilotlarida sog‘lom ovqatlantirish tizimini yanada takomillashtirish to‘g‘risida”gi 626-sonli qarori hamda Vazirlar Mahkamasining 2021 yil 30 iyundagi “Davlat maktabgacha ta’lim takilotlarida sog‘lom ovqatlantirish tizimini takomillashtirishning qo‘shimcha chora-tadbirlari to‘g‘risida”gi 407-sonli qarori va O‘zbekiston Respublikasi Bosh Davlat sanitariya vrachining “O‘zbekiston Respublikasi O‘zbekiston Respublikasi maktabgacha ta’lim takilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid gigiyenik talablar” SanQvaN 0016-21 sonli qaroriga asosan ovqatlantirishni to‘g‘ri tashkil etishda nazoratni kuchaytirish, brokeraj komissiyasi a’zolarini tayinlash va ularning faoliyatini tartibga solish maqsadida

BUYURAMAN:

1. 
   DMTTda bolalarni ovqatlantirishda O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 2019 yil 25 iyuldagi 626-sonli qarori hamda Vazirlar Mahkamasining 2021 yil 30 iyundagi 407-sonli qarori va O‘zbekiston Respublikasi Bosh Davlat sanitariya vrachining “O‘zbekiston Respublikasi O‘zbekiston Respublikasi maktabgacha ta’lim takilotlarida tarbiyalanayotgan bolalarni xavfsiz va sifatli ovqatlanishini tashkil etilishiga oid gigiyenik talablar” SanQvaN 0016-21 sonli qarori talablariga amal qilinsin.
   
2. 
   Tashkilot oshxonasining autsorsing usulida ovqat tayyorlash tashkil etilganligi inobatga olgan holda “Maktabgacha ta’lim tashkilotlarida Brokeraj komissiyasi faoliyatini tashkil etish” yuzasidan ishlab chiqilgan yo‘riqnomaning 2-bobiga muvofiq tashkilotida brakeraj komissiyasi tarkibi quyidagicha tasdiqlansin:
   

1. Sh.A.Mirzayeva - DMTT direktori, komissiya raisi
2. G.A.Ametova - DMTT hamshira, a’zo
3.M.Musayeva - DMTT tarbiyachisi, a’zo
4. N.B.Ilxomova - DMTT kuzatuv kengashi raisi, a’zo
5.T.Nurmetova - DMTT tarbiyalanuvchisining onasi
3. Brakeraj komissiyasi a’zolariga:
- Komissiya faoliyatini tashkil etishda “Maktabgacha ta’lim tashkilotlarida Brakeraj komissiyasi faoliyatini tashkil etish” yuzasidan ishlab chiqilgan yo‘riqnomaga qat’iy rioya qilish;
- kunlik ovqatlantirish jarayonini nazoratga olish;
- xom oziq-ovkat mahsulotlarini etkazilish grafigi asosida qabul
qilish jarayonini tashkil etish;

• 
  tayyor taomlarni qabul kilishda taomlarni tahlil qilish sifatini,
  

vaznini taomnomaga muvofiqligini tarkibiy qismlarini o‘rganish;

• 
  Kuzatuv kengashlarida Brakeraj komissiyasining faoliyati
  

yuzasidan xisobotlar berish;

• 
  Brakeraj daftariga keltirilgan xom oziq-ovqat mahsulotlari hamda
  

kunlik taomlar sifati to‘g‘risida ma’lumotlarni kiritib borish va
imzolash;

• 
  xom oziq-ovqat mahsulotlari hamda kunlik taomlar sifatini
  

nazorat qilinganda aniqlangan kamchiliklar yuzasidan komissiya a’zolari,
oshxona ishchilari ishtirokida aniq dalillar ko‘rsatilgan holda
dalolatnomalar rasmiylashtirish va tashkilot rahbariga taqdim etish vazifalari yuklatilsin.
4. Ushbu buyruqning bajarilish nazoratini o‘z zimmamda qoldiraman.