Zootexniya fakulteti

MARMARAK (MAVRAK) - SALVIA
Dorivor marmarak (mavrak) - Salvia officinalis L.; yasnotkadoshiar - Lamiaceae (labguidoshlar - Labiatae) oilasiga kiradi Ko‘p yillik, bo‘yi 20-50 sm ga etadigan yarim buta. Poyasi ko‘p sonli, shoxlangan, serbarg, to‘rt qirrali, pastki qismi bir oz yog‘ochlangan. Bargi oddiy. uzun bandli, poyaning eng yuqori qismidagiSari bandsiz bo‘Iib, poyada qarama-qarshi o‘rnashgan. Gullari qisqa bandli, mayda, poya va shoxlarining yuqori qismida boshoqsimon doira shaklidagi soxta to‘pgu! hosil qiladi. Guli qiyshiq gulkosachasi ikki labli, sertuk, gultojisi ikki labli, ko‘k binafsha rangda, otaligi ikkita, onalik tuguni to‘it bo‘lakli, yuqoriga joylashgan. Mevasi - 4 ta yong‘oqchadan tashkil topgan. lyun-iyul ovlarida gullaydi.
Geografik tarqalishi. Vatani 0 ‘rta Er dengiz bo‘yidagi davlatlar. Moldovada, llkrainada, Krasnodar o‘lkasida va Qrimda o‘stiri!adi.
Mahsulotning tashqi ko‘rinishi. Tayyor mahsulot uzun bandli (2sm), cho‘zinchoq yoki keng lansetsimon (ba’zan barg plastinkasining asosida bitta yoki ikkita kichkina bo‘lagi bo‘ladi) bargdan iborat. Barg plastinkasining uchi to‘mtoq bo‘lib, qirrasi to‘mtoq tishli. Yirik barglar uzunligi 6-10 sm, eni 2-2,5 sm, mayda barglar uzunligi 2 sm, eni esa 0,8 sm bo‘ladi. Yosh barglar juda ko‘p mayda tuklar bilan (ayniqsa, pastki tomoni) qoplanganidan kumush rangli. Katta barglarda tuklar kam boiib, plastinkaning ustki tomoni kulrang-yashil, pastki tomoni esa kulrang. Bargda joylashgan 3- va 4- tartibdagi tomirlar barg plastinkasining yuqori tomonidan ichkarisiga botib kirganligi va pastki tomonidan bo‘rtib chiqqanligi uchun plastinkaning pastki tomoni bir xildagi mayda katakcha shakli da ko‘rinadi. Mahsulotning nihoyatda xushbo‘y hidi va achchiqroq yoqimli, bir oz burishtiruvchi mazasi bor. XIDFgako‘ramahsulotnamligi 14%, umumiy kuli l2%,qoraygan va qo‘ng‘ir barglar 5%, poya va gulto‘plam aralashmalari 13%, teshigining diametri 3 mm bo‘lgan elakdan o‘tadigan maydalangan qismi 3% (butun mahsulot uchun), organik aralashmalar 3% va mineral aralashmalar 0,5% dan oshiq boTmasligi kerak. Qirqilgan mahsulot uchun 10 mm dan yirik boTakcbalar 5% dan, teshigining diametri 0,5 mm li elakdan o‘tadigan mayda qismlar 10% dan ortiq boTmasligi kerak.