5-mavzu: Konserva tizgilarining taqribiy maxsulot xisobi Halqa qilib kesilgan sabzavot, sabzavot farshi
Berilgan: Tizgi unumdorligi 20 t/sm. Banka 82-500. 1 banka nettosi 520 g. Asosiy xomashyo qayta ishlash muddati 1 iyuldan 15 avgustgacha, baqlajon 1 avgustdan 30 sentyabrgacha.
Tizgi ishlash grafigi
Izoh: Kabachok miqdori 57-63%, farsh – 13-17% konserva massa netto-sidan. Yog’ miqdori ham o’zgaradi, u 100,8% ni tashkil qiladi. Bu hisoblab topilgan yog’ miqdorining o’rtachasini tashkil qiladi.
