Global gap sertifikatiga EGA bo‘lgan korxonalarning afzalliklari

GLOBAL GAP sertifikatiga ega bo‘lgan korxonalarning afzalliklari:
• mijozlar va iste’molchilarning mahsulot xavfsizligi, yuqori sifati va xavfsizligiga bo‘lgan ishonchini oshirish, mijozlardan shikoyatlar, shikoyatlar kamayishi, natijada iste’molchilar talabining oshishi ;
• kompaniyaning Rossiya va xalqaro standartlarga, xavfsiz mahsulotlarni ishlab chiqarish va sotish tamoyillariga, shu jumladan HACCPga muvofiqligini tasdiqlash ;
• xalqaro bozorga chiqish va Global GAP tarafdorlari va global GFSI assotsiatsiyasi a'zolari (METRO, AUCHAN, Woll-Mart ....) o'rtasida tan olinishi
• mahsulot xavfsizligini boshqarish tizimi doimiy ravishda takomillashtirilayotganligi sababli ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish orqali investitsiya jozibadorligini oshirish va boshqa qo'shimcha raqobat afzalliklari.
Global GAP standarti mahsulotlarning mikrobiologik, kimyoviy, radiatsiyaviy va mexanik ifloslanishini hisobga oladi va nazorat qiladi.
GlobalGAP standartining asosiy dvigateli chakana savdo tarmoqlari, qayta ishlash korxonalari va umumiy ovqatlanish korxonalari hisoblanadi. Iste'molchilarga taklif etilayotgan mahsulotlar xavfsizligini kafolatlash asosiy talablardan biridir. Masalan, Evropa supermarketlarining aksariyatidan sotib olingan mahsulotlarning asosiy sharti ularning GlobalGAP talablariga muvofiqligidir .
Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari xavfsiz va sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini o'sishi va bozorga chiqarishini ta'minlash uchun sertifikatlangan xavfsizlikni boshqarish tizimiga muhtoj . Ishlab chiqaruvchilar qishloq xo'jaligining atrof-muhitga ta'sirini kamaytiradigan ishlab chiqarish usullaridan foydalanishlari, kimyoviy moddalardan foydalanishni minimallashtirishlari, tabiiy resurslardan samarali foydalanishlari va shu bilan birga ishchilar, qishloq hayvonlari va dengiz hayotiga g'amxo'rlik qilishlari kerak.
Shunday qilib, sertifikatlash GLOBAL GAP ishlab chiqaruvchining yaxshi (yaxshi) qishloq xo‘jaligi va baliq yetishtirish amaliyotiga sodiqligini ko‘rsatadi. Sertifikatlash GLOBAL GAP xalqaro bozorga chiqishning asosiy shartiga aylandi.
Global GAP standarti doirasi
• Yangi sabzavotlar, mevalar • Gullar va manzarali o‘simliklar • Choy, qahva, don mahsulotlari • Suv yetishtirish, shu jumladan baliq yetishtirish • Chorvachilik va parrandachilik • Qishloq xo‘jaligini yetkazib berish zanjiri ishtirokchilari
Standartning asosiy elementlari:
• Mehnatni muhofaza qilish va xavfsizlik, • Atrof-muhitni muhofaza qilish, • Ishlab chiqarish xavfini tahlil qilish, • Shikoyatlarni ko'rib chiqish tartibi, Kuzatish va mahsulotni qaytarish tartiblari, • Urug'larning kelib chiqishi va sifati, • Tuproqning qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishiga yaroqliligi, • Tuproq tahlili va etarliligi. ishlab chiqilgan o'g'it tizimining, • Qo'llaniladigan o'simliklarni himoya qilish tizimiga muvofiqligi - yaxlit himoya tizimini joriy etish
• Mahsulotni yig'ish, qayta ishlash, tashish va saqlash bo'yicha ko'rilgan chora-tadbirlarning holati va to'g'riligi.
Yagona fermada Global GAP tizimini qurish muayyan bosqichlardan iborat: tayyorgarlik, dastlabki sertifikatlash va sertifikatlash.
Tayyorgarlik bosqichi, shuningdek, alohida elementlardan iborat: diagnostika auditi, xodimlarni o'qitish, hujjatlarni ishlab chiqish va tizimni joriy etish. Diagnostik (dastlabki) audit davomida fermer xo'jaligi bilan dastlabki tanishuv o'tkaziladi. Ixtisoslashuv, sertifikatlangan ekinlar, mashina-traktor parkining holati, mehnatni muhofaza qilish tizimining holati hisobga olinadi, asosiy mutaxassislar bilan tanishish va hokazolar amalga oshiriladi.Fermer xo'jaligini tayyorlash, kadrlar tayyorlash va muvofiqlik mezonlarini joriy etish. Global GAP tizimini qurishning asosiy bosqichi. Shu bilan birga, fermer xo‘jaligi barcha nazorat punktlari, jumladan, HACCP metodologiyasi bo‘yicha batafsil tahlil qilinib, standart talablariga muvofiqlashtiriladi. Ishlab chiqarish xatarlari tahlili o‘tkazilib, mahsulotlarni kuzatish va qaytarish bo‘yicha tegishli tartiblar, hujjat aylanish tizimlari, texnologik hodisalarni ro‘yxatga olish va boshqalar joriy etilmoqda.Mahsulotlardagi pestitsid qoldiqlari darajasini aniqlash uchun zarur elementlar joriy etilmoqda va ko‘p. Fermer xo'jaligi standart nazorat punktlarida mavjud bo'lgan Global GAP talablariga muvofiqlashtirilgach, sertifikatlashdan oldingi audit o'tkaziladi, yakuniy hisobot to'ldiriladi va sertifikatlashtirish uchun ariza topshiriladi. Haqiqiy sertifikatlash 4-9 soat davom etadi. Agar sertifikatlash izohsiz o'tsa, ishlab chiqaruvchi 2-4 hafta ichida Global GAP sertifikatini oladi. U qog'oz nusxasi bilan ta'minlangan va shu bilan birga, Global GAP veb-saytida elektron versiyasi paydo bo'lib, har kim o'qishi mumkin. Agar sertifikatlashtirish natijasida asosiy nuqtalarda nomuvofiqliklar aniqlansa, fermer va uning maslahatchisiga ularni tuzatish uchun 28 kun muddat beriladi. Shundan so'ng, tuzatishlarni tasdiqlovchi dalillar sertifikatlashtirish organiga taqdim etiladi va fermer 2-4 hafta ichida sertifikat oladi.