NəZDİNDƏ Qİda sənayesi kolleci SƏRBƏst iŞ Fənn: Milli və beynəlxalq kulinariya 2

AZƏRBAYCAN RESPUBLİKASI TƏHSİL NAZİRLİYİ
AZƏRBAYCAN DÖVLƏT İQTİSAD UNİVERSİTETİNİN
NƏZDİNDƏ
QİDA SƏNAYESİ KOLLECİ

SƏRBƏST İŞ

Fənn: Milli və beynəlxalq kulinariya - 2
Mövzu: Ukrayna mətbəxinin özünəməxsus xüsusiyyətləri
Qrup: İT 019
Kurs: IV
İxtisas: İaşə məhsullarının texnologiyası
Tələbə: Həbibova Ülviyyə
Müəllim: Quliyeva Zenfira

Bakı 2022

Plan:

1. 
   Giriş
   
2. 
   Ukrayna mətbəxinin özünəməxsus xüsusiyyətləri
   
3. 
   Ədəbiyyat siyahısı
   

1. 
   Giriş
   

Ukrayna Cənub-Şərqi Avropada yerləşir. Bu, Avropada ən böyük ölkədir, km2 603,628 sahəsi var. Ukrayna-Polşa, Slovakiya, Macarıstan, Rumıniya, Moldova, Belarus və Rusiya ilə həmsərhəddir. Paytaxtı Kiyev şəhəridir. İqtisadi, Ukrayna, əsas sənaye və kənd təsərrüfatı istehsalçılarından biridir. Ukrayna zəngin təbii ehtiyatları ilə tanınır "Avropanın tibb bacısı". Ukrayna tamami ilə düzənlikdən ibarətdir demək olar,Şərqi Avropanın böyük bir hissəsini tutur. Əlverişli iqlim şəraiti ilə əlaqədər, Ukrayna ənənəvi kənd təsərrüfatı sahəsidir. Ukrayna, buğda, qarabaşaq yarması və qarğıdalı, qırmızı və yaşıl tərəvəz, meyvə, bostan və giləmeyvə müxtəlif növləri yetişdirilir. Ukrayna şəkər istehsalında dünyanın ən böyük mərkəzlərindən biridir. Öz ehtiyacları üçün və ixrac üçün şəkər istehsal edir. Ölkə dəmir filizi, kömür, əlvan metal, neft, qaz, mineral duzlar, gil və potensial su elektrik kimi təbii ehtiyatlarla zəngindir. O, təyyarə və gəmilər, yük maşınları, avtobuslar, avtomobil və lokomotivlərin istehsal etmişdir əsasən Kiyev, Xarkov, Odessa, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporizhia, Dneprodzerzhinsk, Lvov, Nikolaev, Ukraynanın digər böyük şəhərlərdə odaklanan, sənayelər bir sıra inkişaf etmiş kompüter və elektron avadanlıqlarını, dəqiq alətlər və maşınları, kənd təsərrüfatı, televiziya və radio stansiyaları, kimya sənayesi,toxuculuq və müxtəlif istehlak malları. Odessa, Sevastopol, Nikolaev, Kherson və Kerç, əsas Ukrayna portlarıdır. Ukrayna demokratik respublikadır. Vətəndaşların öz-prezidenti, Milli Məclisi (Verkhovna Rada), yerli, regional və şəhər şuralarının mayors və müavinləri,ozlari seçirlər. Konstitusiyaya görə 40 saat iş həftəsi müəyyən olunmuşdur, həmçinin vətəndaşların illik məzuniyyət hüququ təmin edilmişdir. Ukrayna Konstitusiyasına və qanunlarına Siyasi əqidəsinə və milli vətəndaşların nəzərdə deyil. Ukrayna təhsil sistemi dünyanın ən çox inkişaf etmiş sistemlərindən biridir, o, yerli və xarici tələbələr üçün təhsil imkanlarını geniş təklif edir. Ukrayna adı qədim slavyan dilində "sərhəd ölkəsi" mənasını verir. Paytaxt şəhəri olan Kiyev 9-cu yüzilliyə qədər Xəzər xaqanlığının bir parçası idi. 16-cı əsrin ortalarında Zaparojiya bölgəsində yaşayan bəzi qruplar birlik yaratmışdılar. Özlərinə Kazak adını verən bu döyüşçü insanlar 1648-ci ildə Boqdan Xmelnitskinin rəhbərliyi ilə Polşaya qarşı böyük üsyana qalxdılar və nəticədə Ukrayna dövləti olan Kazak Atamanlığını qurdular. I Dünya Müharibəsindən sonra 1919-cu ildə Ukrayna Sovet Sosialist Respubilikası quruldu. 8 dekabr 1991-ci ildə Belorusiya, Rusiya və Ukrayna SSRİ-nin müstəqil dövlətlərə parçalanması barədə qərar verdilər və bununla da Ukrayna müstəqil dövlət oldu.

2.