Программа дисциплины «Цветоводство и оранжерейное дело»



Yüklə 216,92 Kb.
səhifə1/11
tarix01.08.2017
ölçüsü216,92 Kb.
növüПрограмма дисциплины
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

СЕМИПАЛАТИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени ШАКАРИМА


Документ СМК 3 уровня

УМКД

УМКД 042-18-21.1.

57/01.2013



УМКД

Учебная программа дисциплины «Цветоводство и оранжерейное дело»



Редакция №_1_ от

11.09.2013г



УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ДИСЦИПЛИНЫ

«Цветоводство и оранжерейное дело»

для специальности: 5В080700 «Лесные ресусы и лесоводство»

Семей

2013


Лекция № 1. Общие сведения о цветочных растениях.

1.Введение. Роль зеленых насаждений.

2.Строение цветка

3.Получение новых разновидностей.

4.География растений

Введение.

Искусство выращивания цветочных растений не может замкнуться в Узкий круг технических знаний различных приемов разведения этих растений. Для цветовода необходимо детальное знакомство со строением организма растения и его жизнью. Только на основе изучения ботаники цветовод может успешно справиться с новыми задачами цветоводства и найти правильные пути дальнейшего широкого его развития.

Цветочно-декоративные растения имеют корни главные, боковые и придаточные, причем последние образуются из стеблей, а иногда из листьев. У некоторых растений корни утолщаются и служат вместилищем для запасных питательных веществ (например, клубни георгин).

Большое значение для размножения имеют так называемые придаточные корни. На свойстве стеблей давать придаточные корни основан наиболее распространенный вид вегетативного размножения — черенкование. Листьями размножаются бегония, глоксиния и др.

На том же свойстве стеблей основана и рашпилка таких растений, как гнафалиум, вербена, с целью получения более густого цветочного коврика.

Горшечные растения лишены естественных источников влаги, какие имеют растения в обычном грунте. Поэтому при горшечной культуре необходимо не допускать ни пересушки, ни излишней поливки, так как и то и другое ведет к гибели корней, а следовательно и растения.

Из особенностей стеблей, имеющих значение в цветоводстве, необходимо отметить свойство некоторых растений подниматься по различным опорам. Вьющиеся и цепляющиеся усиками растения имеют громадное декоративное значение. Видоизмененные стебли — корневища, клубни и луковицы — являются объектом для целого ряда технических приемов культуры цветочных растений. Эти видоизменения стебля не только служат целям размножения, но и позволяют значительно раньше получить цветущие экземпляры растений, чем при размножении семенами.



Строение цветка

Цветок представляет собой укороченный побег с листьями, метаморфизированными в связи с половым размножением. Полный цветок имеет:

а) чашечку, обычно зеленую, состоящую из свободных или более или менее сросшихся чашелистиков. Чашечка — это наружный покров цветка, имеющий, главным образом, защитное значение;

б) венчик, обычно не зеленый, а окрашенный и состоящий из свободных или сросшихся лепестков. Венчик иногда совсем не окрашен: или окрашен неярко, как, например, у ветроопыляемых;

в) андроцей, состоящий из тычинок и

г) гинецей, состоящий из пестика или пестиков, образованных одним или несколькими плодолистиками.

Чашечка и венчик образуют околоцветник, или покровы цветка. От строения и разнообразия частей околоцветника зависит и разнообразие внешнего вида цветка. Околоцветник с чашечкой и венчиком называется двойным. Околоцветник, окрашенный в один цвет, называется простым. В зависимости от того, срастаются или нет друг с другом чашелистики, чашечка будет сростнолистной или раздельнолистной. Нижняя сросшаяся часть чашелистиков образует трубочку чашечки. Венчик бывает свободнолепестный или сростнолепестный. В свободнолепестных венчиках у некоторых растений, например, гвоздики, различают нижнюю суженную часть лепестков (ноготок) и верхнюю расширенную часть (пластинка). В сростнолепестных венчиках сросшаяся часть лепестков образует трубочку, несросшаяся часть — отгиб. Место перехода трубочки в отгиб называется зевом.

Венчик называется правильным, или актиноморфным, если через него можно провести несколько симметричных плоскостей. Венчик называется неправильным, или зигоморфным, если через него можно провести, как, например, у мотыльковых и губоцветных растений, только одну симметричную плоскость.



Андроцей состоит обычно из нескольких иногда многочисленных тычинок, реже — из двух или одной. В каждой тычинке различают тычиночную нить или пыльник. У магнолий, фиалок и некоторых других растений тычиночная нить бывает очень короткая или даже совсем не развивается. Пыльник большей частью состоит из двух продольных половинок, разделенных связником. Пыльник с нитью обычно соединен неподвижно, но у некоторых растений, например, лилий, пыльник качающийся. Половинки пыльника продольной перегородкой разделены на пыльцевые гнезда, внутри которых содержатся микроспоры, или пылинки. Тычинки часто срастаются между собой или с другими частями цветка. У душистого горошка тычинки срастаются нитями, у астр и георгин тычинки срастаются пыльниками, у тыквенных растений тычинки срастаются нитями и пыльниками. У орхидей тычинки срастаются со столбиками пестика и т. д.

Гинецей, занимающий центральную часть цветка, состоит из плодолистиков, образующих один или несколько пестиков. Пестик имеет нижнюю полую часть, называемую завязью, в которой находятся — семяпочки, одна или несколько, часто — очень много (мак и другие). Семяпочки включают в себе зародышевый мешок. Над завязью находится столбик, верхняя часть которого называется рыльцем. Различают верхнюю и нижнюю завязь. Верхняя завязь свободно сидит на, цветоложе, в этом случае в образовании стенок завязи участвуют только плодолистики. В образовании стенок нижней завязи участвуют не только плодолистики, но и цветоложе.

Некоторые декоративные растения имеют пахучие листья, как, например: артемизия, герань душистая (два сорта — лимонная и камфарная), калуфер, лавр, лимон, мимулюс, мирта, мята, ромашка, туя окциденталис, фердинанда и другие.



ПОЛУЧЕНИЕ НОВЫХ РАЗНОВИДНОСТЕЙ

Изменчивость и наследственность организмов и их взаимодействие с окружающей средой создали все то богатое разнообразие растительного мира, те тысячи видов растений, которые известны в настоящее время. Современное естествознание проникнуто идеей постоянного движения (развития), причем это развитие идет не только постепенно (эволюционно), но и скачками (революционно).

Цветочные культурные растения представляют собой видоизменения их дикорастущих форм. Эти изменения могут находиться в прямой зависимости от воздействия на растения внешних условий среды (например, климата, почвы, питания и т. д.). Изменения, вызванные в организме растения внешними условиями, называются модификациями, они не стойки, быстро утрачиваются при переходе к новым условиям существования и по наследству не передаются.

В противоположность модификациям существуют так называемые комбинации, происходящие в результате перекрестного опыления между растениями. В естественных условиях перекрестное опыление происходит с помощью насекомых, ветра. Пользуясь приемом искусственного опыления, селекционер создает новые формы растений, новые сорта с желательными свойствами. В результате перекрестного опыления получаются почти всегда новые сочетания признаков обоих растений, причем эти сочетания унаследуются.



ГЕОГРАФИЯ РАСТЕНИЙ: Знать родину важнейших цветочных и декоративно-лиственных растений необходимо, так как происхождение растений до известной степени определяет их требования к культуре в условиях нашего климата.
Лекция №1 Вопросы для самоконтроля

1.Введение. Роль зеленых насаждений.

2.Строение цветка

3.Получение новых разновидностей.

4.География растений


Лекция №2. ОБЩАЯ АГРОТЕХНИКА ЦВЕТОВОДСТВА



ТРЕБОВАНИЯ ЦВЕТОЧНЫХ РАСТЕНИЙ К ПОЧВЕ

1.Требования цветочных растений к почве

2.Удобрения
2.1 Требования цветочных растений к почве.

Искусство культуры цветочных растений в значительной степени зависит от умения выбрать почву или соответствующую земельную смесь, если выращивание производится в искусственном грунте парника, ящика, горшка и т. д.

Можно с уверенностью сказать, что даже обладающая высоким естественным плодородием и хорошими физическими свойствами почва участка, отведенного под высококультурные цветочные растения, все же нуждается в дальнейшем улучшении для того, чтобы удовлетворить всем требованиям этих растений. Как правило, в цветоводстве земля создается, как говорит проф. Эдельштейн, «руками человека». Путем соответствующей обработки и применения удобрений цветовод сам создает необходимые ему почвы, причем ни в одной отрасли растениеводства не приходится встречаться с таким разнообразием требований к почве, какие предъявляют цветочные растения.

Одни из этих растений для успешного развития и обильного цветения требуют перегнойных почв, другие — супесчаных, третьи — болотных и т. д. Например, анютиным глазкам, пеларгонии, резеде, цинерарии необходима перегнойная почва; гвоздике, ирису — тяжелая глинистая удобренная почва.

Папоротник и другие растения со слабо развитой корневой системой предпочитают легкие почвы.

Луковичные хорошо развиваются в более тяжелой глинистой или дерновой почве.

Гелиотроп, фуксия и другие быстро растущие растения нуждаются в почвах, занимающих среднее положение между легкими и тяжелыми.

Лилии не переносят сырой почвы.

Для гортензий нужна дерновая земля с болотных лугов, железо и алюминий, которые способствуют окрашиванию цветов в синий цвет.

Имеется много растений, требующих извести в почве, например, некоторые виды астр, кальцеолярия, колеус, гелиотроп, альтернантеры, — последним нужна почва, богатая известью. Наоборот, при выращивании азалей, камелий, вереска известь действует крайне неблагоприятно.

В то время как однолетний мак не прихотлив на почву, многолетний мак требует сильной, глубоко разработанной почвы. Приходится менять состав земли и по мере развития растений: например, для молодых пальм необходима более легкая земля, а по мере их развития и пересадки легкая земля заменяется все более и более плотной. Тот же прием практикуется и с цикламенами: сначала их культура ведется в легкой земле, а по мере пересадок увеличивают количество дерновой земли; в конце культуры дерновая земля уже преобладает.

Далеко не безразлично, какая земля дается растениям при пикировке: например, бегониям при первой пикировке дается листовая земля, при второй — листовая с парниковой, а для третьей пикировки — только парниковая земля. Во всех случаях прибавляется крупнозернистый песок.

Черенки для укоренения сажают или в песок (араукария, флокс), в легкую песчаную почву (альтернантеры) или в смесь листовой и дерновой земли (георгины).

Объем почвенной среды находится также в прямой связи с влажностью земляного кома. Молодые растения со слабо развитой корневой системой при большом объеме горшка не успевают усваивать влагу земляного кома. В результате земля закисает, и растения чахнут и гибнут.



Земли для смесей

В цветоводстве необходимо иметь запасы земель, из которых составляются в различных комбинациях смеси для выращивания тех или иных растений. Из всего разнообразия земель прежде всего должны быть сделаны запасы дерновой, листовой, навозной и торфяной земли, так как, имея только эти четыре сорта земли и песок, можно вести самые разнообразные культуры.



Земли, употребляемые для парниковой и горшечной культуры растений: дерновая, листовая, торфяная и др., содержат большое количество гумуса.

Дерновая земля занимает одно из первых мест среди других сортов земли, почти везде она идет как составная часть смеси. Дерновая земля пориста и упруга, но склонна к уплотнению и обладает значительным запасом питательных веществ. Наилучшего качества дерновую землю можно получить со старых пастбищ или лугов с хорошим травостоем.

Листовая земля рыхла и легка; она имеет большое применение в цветоводстве, особенно как примесь, в тех случаях, когда растения не переносят навозного перегноя. Листовая земля в смеси с дерновой землей идет для выращивания большинства цветочных культур в горшках. Хороша она для посевов семян в плошках и ящиках. В смеси с торфяной землей и песком вполне заменяет вересковую землю, которую не всегда можно заготовить.

Иловая земля заготовляется из ила при очистке прудов и других стоячих водоемов. Благодаря обильному содержанию органических и минеральных веществ иловая земля может служить хорошим удобрением, например, для песчаных почв. Перед употреблением ил необходимо подвергнуть действию воздуха. Выдержанный в кучах ил теряет вредные кислоты и газы.

Навозный перегной для легких почв готовится из навоза крупного рогатого скота, а для тяжелых почв из конского и овечьего навоза. Перегной идет на удобрение растений, не выносящих свежего навоза.

Компостная земля получается в течение 2—3 лет от переработки всевозможных отбросов (навоз, мусор, помои, тряпье, зола, мелкая щепа и др.). Заложенные компостные кучи для скорейшего перепревания необходимо несколько раз перелопатить и полить, чтобы компостная масса была всегда влажной. Прибавка негашеной извести ускоряет разложение органических веществ и дезинфицирует почву.

Торфяная земля. Для получения торфяной земли торф следует выдержать в кучах не менее года. Кучи необходимо несколько раз перелопатить. Благодаря своей рыхлости и легкости торфяная земля улучшает физические свойства других земель. Компостированием с навозом и известкованием можно значительно повысить ее питательные свойства.

Вересковая земля может быть получена лишь там, где есть густые поросли вереска. Образуется она из перегнивших корней, стеблей и листьев вереска. Для получения этой земли снимают под растениями вереска тонкий слой не больше 4—6 см.

Древесная земля получается от гнилых бревен, пней, полуистлевших щепок, стружек, опилок, гнили в больших дуплах старых деревьев. По своим качествам близка к листовой, но применяется реже, так как легко закисает. Пригодна для культуры орхидей, папоротников и бромелиевых.

Речной песок. Крупнозернистый, белый речной или озерный песок имеет важное значение при приготовлении смесей, так как придает земле рыхлость и пористость. Добываемый из земли красный, мелкозернистый песок вреден для корней растений и его в цветоводстве применять не следует.

Мелкий, белый песок хорош для черенков, азалей, камелий и других трудно укореняющихся растений.



Мох. Для придания земле рыхлости, легкости, гигроскопичности к ней примешивают белый болотный мох — Sphagnum. Предварительно мох необходимо просушить и пропустить через решето или грохот.

Мох применяется при проращивании крупных семян, при выгонке ландышей, для прикрытия земляного кома орхидей (здесь мох сам нарядно разрастается).



Папоротниковые корни, главным образом от полиподиумвульгаре, применяются исключительно при культуре орхидей. Корни до употребления следует держать в сухом месте.
УДОБРЕНИЯ

Декоративные растения при ограниченной площади их питания сильно истощают почву. Поэтому задача восстановления плодородия почвы для цветоводства имеет большое значение. Садоводы улучшают почву гумусом, внесением навоза или компоста.

К тяжелым почвам, особенно связным глинистым, прибавляют разложившийся парниковый перегной, компост, торф, песок и пр., а к легким — глину, навози пр. Чаще всего при помощи удобрений приходится пополнять в почве запасы азота, калия, фосфорной кислоты и извести. Магний, железо и другие необходимые растению элементы питания обычно находятся в почве в достаточном количестве.

Азотистые удобрения способствуют усиленному росту стеблей и пышному облиствению, например, георгин, канн, а также развитию цветочных растений в молодом возрасте. Бобы турецкие, горошек душистый и лупин принадлежат к растениям азотособирателям, они в азотистых удобрениях не нуждаются. При избытке азота растения жируют, период вегетации удлиняется, а начало цветения затягивается.

Калий способствует здоровому росту растений и большей их холодоустойчивости; поэтому калийное удобрение имеет большое значение для зимующих растений. Вместе с фосфорнокислым удобрением калий содействует обильному цветению растений.

Фосфорнокислые удобрения имеют, главным образом, значение для скорейшего, обильного и длительного цветения растений. Поэтому фосфорнокислые удобрения дают растениям во взрослом состоянии, в то время как азот более необходим в первой стадии развития растений. Известь нейтрализует почвенные кислоты, ускоряет разложение торфа, строит скелет растений, содействует их цветению.

К быстродействующим удобрениям, вносимым при посадке или при посеве, относятся все азотистые удобрения и из фосфорнокислых удобрений — суперфосфат. Фосфоритная мука, томасшлак относятся к медленно действующим удобрениям, поэтому их вносят заблаговременно. Азотистые удобрения часто применяются как поверхностное удобрение; фосфорнокислые и калийные удобрения обычно заделываются.

В зависимости от щелочной или кислой реакции почв в них вносятся те или иные удобрения.

В зависимости от щелочной или кислой реакции почв в них вносятся те или иные удобрения. Последние делятся на следующие три группы:

Одним из лучших удобрений является навоз, который не только обогащает почву питательными веществами (N, Р, К и Са), но и улучшает ее физические и микробиологические свойства. Навоз разрыхляет почву, делая ее более проницаемой для воды и воздуха. Выделяющаяся при разложении навоза углекислота еще больше разрыхляет почву. С навозом вносится в почву масса микроорганизмов, некоторые виды которых приводят питательные вещества почвы в доступное для питания растений состояние.

Необходимо также отметить, что прекрасные результаты (гортензия, цинерария и др.) получаются при обмазывании внутренней стенки горшка кашицей из коровьего навоза, кала и т. п. органических удобрений.

Не меньшее значение, чем твердые удобрения, в цветоводстве имеют жидкие удобрения, которые применяются для поливки растений в период их полного роста. Преимущество жидких удобрений заключается в их быстром действии уже через несколько дней.

Жидкие удобрения могут быть органического и минерального происхождения.

К жидким удобрениям органического происхождения, применяемым в цветоводстве, относится настой коровяка. Для его приготовления кладут в кадку 2—3 ведра свежего, чистого коровяка и наливают туда же 15 ведер мягкой воды. Для того чтобы менее улетучивался ценный аммиак, в раствор прибавляют обыкновенной печной сажи, которая, подобно углю, сорбирует аммиак. В течение 1,5—2 декад раствор ежедневно два раза хорошо промешивают палкой, затем ему дают два дня отстояться. Когда жидкость начнет пузыриться (что является признаком готовности), раствор сливают с осадка, разбавляют таким же количеством воды и применяют для удобрения. Иногда прибавляют 1—2 кг древесной золы и 1/2 кг суперфосфата. Это удобрение является полноценным, безопасным и дает отличные результаты.

Лекция №2.Вопросыдля самоконтроля

1.Требования цветочных растений к почве

2.Удобрения

Лекция №3. Размножение декоративных растений

1.Размноржение (посев и посадка)

2. Половое размножение.

3.Бесполое размножение


РАЗМНОЖЕНИЕ (ПОСЕВ И ПОСАДКА)

Размножение цветочных растений происходит половым путем, т. е, семенами, и бесполым (вегетативным) путем — черенками, отводками, делением, луковицами, клубнями и прививкой.

Половое размножение для многих растений является единственно возможным способом их разведения. Основной недостаток полового размножения заключается в том, что при этом способе только самоопыляющиеся растения удерживают хорошо свои сортовые особенности (душистый горошек, левкой и др.). У перекрестноопылителей (цинния, тагетес) наблюдается иная картина: они без специального отбора не удерживают особенностей своего сорта.

Семенное размножение дает возможность получать новые ценные сорта растений.

Вегетативное размножение широко применяется в растениеводстве.

Половое размножение

При половом размножении жизнь нового растения возникает в результате соединения двух различных (половых) клеток — мужской и женской. В цветке из семяпочки развиваются семена, содержащие зародыш нового растения.

Выращивание растений при половом размножении начинается с посева их семян прямо на место или с предварительной подготовки рассады. Выращивая рассаду, мы удлиняем короткий безморозный период — лета и осени, что совершенно необходимо не только на севере, но и в средней полосе Союза. Растения с длинным вегетационным периодом, посеянные непосредственно в грунт, зацветают поздно или совсем не успевают зацвести. Чем дальше от средней полосы к северу, тем меньшее количество растений высевается непосредственно в грунт.

Метод рассады позволяет вести культуру таких растений, которая без этого была бы невозможна. Двухлетние растения, зацветающие только на второй год после посева, часто удается благодаря подготовке рассады (посев в январе-феврале в теплице) культивировать как летники, т. е. получить цветы уже в первый год. Рассада готовится в рассадниках или отработанных парниках, теплых парниках, в теплицах и оранжереях.



Условия прорастания семян. Влага, тепло и воздух (кислород) являются основными условиями для прорастания. Свет нужен только с появлением всходов, и то первое время рассеянный. Начальная температура для прорастания семян различных цветочных растений не одинакова. Для многих растений точно определены минимальная, максимальная и оптимальная (наилучшая) температуры прорастания их семян. Например, некоторые семена при 2—3° С не прорастают, при 6—7° С прорастают через 2—3 недели, при 12—15° С — через 1—2 недели, а при 20—25° С через 2—3 дня.

Качество семян. Для посева необходимо брать тщательно отобранные, свежие, хорошо развитые, первосортные семена. Только от таких семян можно получить сильное и здоровое потомство. Семена незрелые или очень старые всходят медленно и дают слабо развитые растения. Перед посевом необходимо произвести проверку семян, чтобы определить их чистоту, всхожесть и хозяйственную годность. Для семян некоторых растений имеет значение исследование и таких качеств, как зрелость, полнота зерна, цвет, блеск, запах.

Для определения чистоты берут определенную навеску семян, отбирают чистые, здоровые семена. Если в десятиграммовой навеске оказалось чистых семян 9 г, живого сора 0,3 г (семена сорняков) и мертвого сора 0,7 г, то чистота семян будет равна 90%, засоренность 10%.

Проращивание семян можно производить в обыкновенных посевных ящиках, на сырой фланели в прикрытой тарелке или на увлажненной фильтровальной бумаге. Проращивать семена лучше в теплом помещении, при температуре 20—25° С. На семенных станциях проращивание производится в особых аппаратах-термостатах.

Кроме тепла, для проращивания семян необходима влага и свободный доступ воздуха (его кислорода).

При испытании на всхожесть ежедневно просматривается взятая из 100 семян проба для подсчета проросших семян, число которых и является показателем всхожести испытываемых семян. Проращивание ведется в течение установленного срока. Всхожесть определяется в процентах числа всех проросших семян от общего их количества. При определении всхожести семян большое значение имеет энергия их прорастания, т. е. дружность прорастания. Высокая энергия прорастания семян является ценным качеством. Показатели чистоты и всхожести семян дают возможность определить хозяйственную годность, т. е. процентное содержание всхожих и чистых семян в посевном материале. Хозяйственная годность определяется умножением процента чистоты на процент всхожести и делением полученного произведения на 100. Если всхожесть семян 80%, чистота 90%, то хозяйственная годность их будет 72%.

((80 X 90)/100):

Этот процент показывает, что в 100 весовых единицах данных семян содержится 72 единицы чистых всхожих семян.

Устанавливаемые нормы высева семян рассчитаны на определенную хозяйственную годность. Если семена имеют более низкую хозяйственную годность, то норма высева должна быть соответственно увеличена.




Yüklə 216,92 Kb.

Dostları ilə paylaş:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2020
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə