Urganch davlat universiteti pedagogika fakulteti



Yüklə 216 Kb.
səhifə1/11
tarix13.09.2023
ölçüsü216 Kb.
#143159
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11
(Sillabus) Mahsulot tayyorlash texnologiyasi


URGANCH DAVLAT UNIVERSITETI


PEDAGOGIKA FAKULTETI


Texnolgik ta’lim kafedrasi




Tasdiqlayman”
O’quv ishlari boyicha prorektor: ___________dots.Xodjaniyazov
____ ___________2023y.



FAN SILLABUSI

3-kurs Texnologik ta`lim


60112300 –Texnologik ta’lim yo‘nalishi

MAHSULOT TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI”


Urganch - 2023


URGANCH DAVLAT UNIVERSITETI
PEDAGOGIKA FAKULTETI
Texnolgik ta’lim kafedrasi


FAN SILLABUSI


60112300 –Texnologik ta’lim yo‘nalishi

Fan:

Mahsulot tayyorlash texnologiyasi

Fan turi:

majburiy

Fan kodi:

MTT1012

O‘quv yili

2023-2024

Semestr:

5-6

Ta’lim shakli:

kunduzgi

5-semestr

90

Ma’ruza mashg‘ulotlar (jami soat)

16

Amaliy mashg‘ulotlar(jami soat)

30

Mustaqil ta’lim

44

Kredit miqdori (jami)

3

6-semestr

120

Ma’ruza mashg‘ulotlar (jami soat)

30

Amaliy mashg‘ulotlar(jami soat)

22

Mustaqil ta’lim

68

Kredit miqdori (jami)

4

Baholash shakli:

Yozma, test va amaliy topshiriqlar shakllaridagi yakuniy nazorat va mustaqil ishlar bahosi asosida amalga oshiriladi

Fan tili:

o‘zbek



Fan o‘qituvchilari xaqida ma’lumot:

Dastur mualliflari:

Z. Rozmetova

Telefon raqami

976028202

E-mail:

rzx8182@mail.ru

Tashkilot:

Urganch davlat universiteti, Texnolgik ta’lim kafedrasi. Pedagogika fakulteti






1. Fan maqsadi (FM)

FM1

Fanni o‘qitishdan maqsad - talabalarga servis xizmati bo‘yicha tikuvchilik buyumlari haqida umumiy ma’lumot berish, kiyimlar uchun fason va gazlama tanlash, andaza tayyorlash, andazani gazlamaga joylashtirish, bichish va tikish;
- talabalarga servis xizmati bo‘yicha pazandachilik haqida ma’lumot berish, oziq-ovqat mahsulotlarning turlari, navlari, sifatiga bo‘lgan talablar, oziq-ovqat maxsulotlarini saqlashga qo‘yiladigan sanitar-gigiena talablarini, tayyorlangan taomning taomnomasini tuzish, taomlarni qanday rejimda qanday meyorda iste’mol qilish, kasallik turlariga ko‘ra davolovchi taomlar xakida ma’lumotlar berish bo‘yicha bilim, ko‘nikma va malaka hosil qilish.
Fanning vazifasi - talabalarga servis xizmati bo‘yicha tikuvchilik buyumlari haqida umumiy ma’lumot berish, kiyimlar uchun fason va gazlama tanlash, andaza tayyorlash, andazani gazlamaga joylashtirish, bichish va tikish;
- talabalarga servis xizmati bo‘yicha pazandachilikka oid ma’lumotlar berish, mahsulotlarga birlamchi ishlov berish, taomlar tayyorlash jarayonini ko‘rsatib berish, tayyorlangan taomlarni dasturxonga tortish tartibiga oid ko‘nikma va malakalarni shakllantirish.

2. Fanni o‘zlashtirish uchun zarur boshlang‘ich bilimlar

1

Mahsulot tayyorlash texnologiyasi fanining asosiy elementlari

3. Ta’lim natijalari (TN)




Bilimlar jixatidan:

TN1

TN2

  • O‘zbekistonda etishtiriladigan va ishlab chiqariladigan oziq-ovqat mahsulotlarini turlarini, saqlash sharoiti va muddatlarini, oziq-ovqat mahsulotlariga issiqlik ishlovi berish usullarini, mahsulotlarga issiqlik ishlovi berishda qo‘llaniladigan zamonaviy jihozlar, o‘zbek milliy taomlari turlarini va ularni tayyorlash jarayonini, tayyorlash jarayonini, taomlarni tayyorlashda ish joyini tashkil etish, sanitariya – gigiyena qoidalari xaqida tasavvur va bilimga ega bo‘lishi;





Yüklə 216 Kb.

Dostları ilə paylaş:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin