quritishda
tayyor mahsulot chiqishi jadvali.
Nazorat savollari:
1.Meva-sabzavotlarni quritish usullari.
2.Konditsion xomashyo miqdori qanday aniqlanadi?
3.Aniqlab bo‟lmaydigan yuqotishlarga nimalar kiradi?
4.Mahsulotni quritishuchun xomashyo sarfi qanday aniqlanadi?
63
Foydalanish uchun adabiyotlar
1. Aminov M.S. Aminova E.M., Gorun Ye.P. Proizvodstvo konservov.- M., «Lyogkaya i
pishevaya
promishlennost», 1990.
2.Gorenkov E.S., BibergalV.L. Oborudovanie konservnogo proizvodstva. Spravochnik. -
M.,
«Agropromizdat», 1989.
3.Drigilev N.I., Drozdov V.S. Texnologicheskie mashini i apparati pishevix proizvodstv.-
M., «Kolos»,
2000.
4..Z.Salimov. Kimyoviy texnologiyaning asosiy jarayonlari va kurilmalari. 2-tom.-
Toshkent,
«O‟zbekiston», 1995.
5,Mexanizatsiya protsessov xraneniya i pererabotki plodov i ovo shey. Spravochnik pod.
red. Mamot V.V.-
M, «Pishevaya promishlennost», 1982.
6.Q.O.Dodaev, I.M.Mamatov. Oziq-ovqat mahsulotlarini konservalash korxonalarni
loyixalash asoslari
va texnologik hisoblar, Toshkent, «Iqtisod-moliya», 2006,
7. Oripov R.,Sulaymonov I.,Umirzoqov E. Qishloq xo‟jalik mahsulotlarini saqlash va
qayta ishlash
texnologiyasi. T..Mehnat,1991.
64
Dostları ilə paylaş: |