1-mavzu: Housekeeping hodimining lavozim vazifalari Reja

Housekeeping hodimning lavozim vazifalari.
Mehmonxonaning xizmat ko'rsatish bo'limida hech qachon zerikarli daqiqalar bo'lmaydi! Mehmonlar eng yaxshi tajribaga ega bo'lishlari uchun butun jamoa mehmonxonani yorqin qilish uchun birgalikda ishlaydi. Ko'p harakatlanuvchi qismlarga ega bo'lgan kuchli housekeepingbo'limlari bo'lim ichidagi aloqani soddalashtirish, xatolarni kamaytirish, aloqa uzilishlarini oldini olish va umumiy samaradorlikni oshirish uchun housekeepingtexnologiyasidan foydalanadi. Ko'pincha mehmonxonaning turli sohalarida ishlaydigan katta jamoa uchun aloqa qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun xonadonga xos tizimlar xona xizmatchilari, jamoat joylari xizmatchilari, kir yuvish xodimlari va boshqaruv jamoasi o'rtasidagi aloqani osonlashtirishi mumkin. 

Katta mehmonxonada xo'jalik yuritish bo'limining tashkiliy sxemasi.

Uy xo'jaligi direktori

Ijrochi uy bekasi

Uy bekasi o'rinbosari

Kir yuvish menejeri

Uy bekasi yordamchisi

Kir yuvish nazoratchisi

Bosuvchilar va kir yuvish mashinalari

Nazorat xonasi xizmat
chisi

Qavat nazorat

chisi

Jamoat hududi nazorat

chisi

Choyshab xonasi nazorat

chisi

Xona xizmat

chisi

Kiyim-kechak xizmat

chilari

Zig'ir va forma xizmat

chilari

Uy ahli

Uy ahli

Tikuv
chilar

Mehmonxona housekeepingmenejerining malaka talablari.
Xo'jalik boshqaruvchisining vazifasi housekeepingbo'limi faoliyatini tashkil etishdan iborat. U odatda boshqa bo'limlar bilan muloqot qilishda, masalan, elektron pochta xabarlari yoki uchrashuvlarda housekeepingbo'limining asosiy nuqtasi hisoblanadi. Xonadon bo'limi boshlig'i bo'lim jadvalini belgilaydi va jamoani mehmonxonada xizmat ko'rsatish standartlariga rioya qilish uchun javobgarlikka tortadi.

Housekeeping menejerining kundalik vazifalariga quyidagilar kiradi:

• Kelish va ketish haqidagi hisobotlarni yig'ish;

  
  

• Housekeeping xodimlarini bir yoki ikki hafta oldin rejalashtirish;

  
  

• Maxsus so'rovlar yoki kutib olish qulayliklarini tartibga solish uchun old stol bilan ishlash;

  
  

• Mehmonxona rahbariyati yig'ilishlarida qatnashish;

  
  

• Smena oldidan jamoa yig'ilishlarini o'tkazish;

  
  

• Mehmonlarning so'rovlariga javob berish;

  
  

• Housekeeping bilan bog'liq mehmonlarga xizmat ko'rsatish masalalarini hal qilish;

  
  

• Boshqa bo'limlar bilan aloqa o'rnatish va topshiriqning bajarilishini kuzatish uchun texnologiyadan foydalanish;

  
  

• Ta'minot xarajatlari va ish haqi kabi bo'lim xarajatlarini boshqarish.

  
  

Xona xizmatchisi vazifalari

Xona xizmatchisi butun mehmonxonadagi eng muhim ishlardan biriga ega. Agar mehmon kelganida uning xonasi toza bo'lmasa yoki turar joy o'rtasida zarur narsalar to'ldirilmasa, mehmonda mehmonxona haqida salbiy taassurot qolishi mumkin. Ular mehmonxonada boshqa hech qachon qolmasligi va mehmonxona haqida yomon sharh yozishlari mumkin. Boshqa tomondan, agar xona xizmatchisi tezkor xizmat ko'rsatish va tafsilotlarga e'tibor berish uchun yuqoridan va tashqariga chiqsa, mehmon ularni qayta-qayta qaytishga ilhomlantiradigan juda ijobiy tajribaga ega bo'lishi mumkin. Xona xizmatchilari katta mas'uliyatga ega va mehmonning tajribasini yaratishi yoki buzishi mumkin.
Xona xizmatchilari odatda 8 soatlik smenada ishlaydilar, shu vaqt ichida ular 16 tagacha xonani tozalashlari mumkin. Ko'pgina mehmonxonalar kuniga atigi bir marta uy xizmat ko'rsatishni taklif qiladi, shuning uchun xona xizmatchilari bir kunduzgi smenada ishlaydilar (odatda soat 8:00 dan 16:00 gacha), kechki ishdan bo'shatish xizmatini taklif qiladigan yuqori darajadagi mehmonxonalarda esa tushdan keyin va kechqurun ishlaydigan xonadon xodimlarining ikkinchi smenasi bo'ladi. Ba'zi mehmonxonalar 24 soatlik uy xizmat ko'rsatishni ham taklif qilishi mumkin, shuning uchun bir nechta xona xizmatchilari tungi smenada ishlashi mumkin.