•
bakteriyaların etil spirtini sirkә turşusuna oksidlәşdirmәsi prosesinә
•
süd turşusu bakteriyalarının anaerob şәraitdә şәkәrlәri iki molekul süd turşusuna parçalaması prosesinә
şәkәrin anaerob şәraitdә mikroorqanizmlәr tәrәfindәn etil spirtinә vә karbon qazına çevrilmә prosesinә
kif göbәlәklәri tәrәfindәn qlükozanın limon turşusuna oksidlәşmәsinә
şәkәrlәrin anaerob şәraitdә yağ turşusu bakteriyalarının iştirakı ilә parçalanaraq yağ turşusu, karbon qazı vә
hidrogen әmәlә gәtirmәsinә
spirtә qıcqırma
sirkә turşusuna qıcqırma
•
yağ turşusuna qıcqırma
süd turşusuna qıcqırma
limon turşusuna qıcqırma
sirkә turşusuna qıcqırma
süd turşusuna qıcqırma
spirtә qıcqırma
limon turşusuna qıcqırma
•
yağ turşusuna qıcqırma
bakteriyaların etil spirtini sirkә turşusuna oksidlәşdirmәsi prosesinә
süd turşusu bakteriyalarının anaerob şәraitdә şәkәrlәri iki molekul süd turşusuna parçalaması prosesinә
şәkәrin anaerob şәraitdә mikroorqanizmlәr tәrәfindәn etil spirtinә vә karbon qazına çevrilmә prosesinә
kif göbәlәklәri tәrәfindәn qlükozanın limon turşusuna oksidlәşmәsinә
•
şәkәrlәrin anaerob şәraitdә yağ turşusu bakteriyalarının iştirakı ilә parçalanaraq yağ turşusu, karbon qazı vә
hidrogen әmәlә gәtirmәsinә
üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә
nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi
nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası
zülali maddәlәrin mikroorqanizlәr tәrәfindәn mürәkkәb çevrilmә prosesinә
•
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik
zülali maddәlәrin ammonyaklaşması
ammonifikasiya
denitrifikasiya
çürümә
•
modifikasiya
390
391
392
393
394
395
Nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası necә adlanır?
Denitrifikasiya nәdir?
Üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez
oksidlәşib әvvәlcә nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi necә adlanır?
Nitrifikasiya nәdir?
Zülali maddәlәrin ammonyaklaşması necә adlanır?
Ammonifikasiya nәdir?
nitrifikasiya
modifikasiya
nitrifikasiya
denitrifikasiya
•
mutasiya
ammonifikasiya
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik
zülali maddәlәrin ammonyaklaşması
nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası
•
morfoloji cәhәtdәn oxşar, lakin fizioloji cәhәtdәn fәrqli olan cinsi hüceyrәlәrin birlәşmәsidir
üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә
nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi
modifikasiya
nitrifikasiya
•
denitrifikasiya
mutasiya
ammonifikasiya
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik
üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә
nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi
•
nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası
morfoloji cәhәtdәn oxşar, lakin fizioloji cәhәtdәn fәrqli olan cinsi hüceyrәlәrin birlәşmәsidir
zülali maddәlәrin ammonyaklaşması
modifikasiya
nitrifikasiya
denitrifikasiya
mutasiya
ammonifikasiya
•
zülali maddәlәrin ammonyaklaşması
•
nitratların molekulyar azota kimi reduksiyası
morfoloji cәhәtdәn oxşar, lakin fizioloji cәhәtdәn fәrqli olan cinsi hüceyrәlәrin birlәşmәsidir
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik
üzvi maddәlәrin parçalanması nәticәsindә torpaq vә suda әmәlә gәlәn ammonyakın tez oksidlәşib әvvәlcә
nitrit, sonra isә nitrat turşusuna çevrilmәsi
396
397
398
399
400
401
402
Mikrobioloji yolla spirti hansı göbәlәklәr vasitәsi ilә almaq olar?
Sәnaye miqyasında süd turşusunun alınmasında hansı tip mikroorqanizmlәrdәn istifadә olunur?
Mutasiya nәdir?
Nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә
meydana çıxan dәyişkәnlik necә adlanır?
Donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlik
necә adlanır?
Transformasiya nәdir?
Transduksiya nәdir?
Pseudomonas sp.
Saccharomyces sp.
•
Aspergillus sp.
Blastomycessp
Baccilus sp.
Saprofit
Heterotrof
Autotrof
Sәhv cavab yoxdur.
Homofermentetiv
•
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan
dәyişkәnlikdir
•
rekombinasiya
transformasiya
mutasiya
•
modifikasiya
transduksiya
rekombinasiya
transformasiya
•
mutasiya
modifikasiya
transduksiya
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
•
nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan
dәyişkәnlikdir
xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
403
404
405
406
407
408
Bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya
hüceyrәsinә köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlik
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә
gәlmәsi necә adlanır?
Rekombinasiya nәdir?
Modifikasiya nәdir?
Xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlik
necә adlanır?
Konyuqasiya nәdir?
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan
dәyişkәnlikdir
xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
•
rekombinasiya
transformasiya
mutasiya
modifikasiya
transduksiya
•
Rekombinasiya
•
Transformasiya
Mutasiya
Modifikasiya
Transduksiya
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
•
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan
dәyişkәnlikdir
xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan
dәyişkәnlikdir
xarici mühitin tәsiri altında orqanizmdә әmәlә gәlәn, irsәn keçmәyәn müvәqqәti dәyişkәnlikdir
•
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
rekombinasiya
transformasiya
mutasiya
modifikasiya
•
transduksiya
409
410
411
412
413
414
Hüceyrәlәrin birbaşa cinsi әlaqәsi zamanı genetik informasiyanın donor hüceyrәsindәn
ressepientin hüceyrәsinә keçmәsi necә adlanır?
Spontan mutasiya nәdir?
Xarici mühit amillәrinin tәsiri altında tәbii baş verәn mutasiyalar necә adlanır?
Induksion mutasiya nәdir?
Xüsusi mutagen maddәlәrin tәsiri ilә әmәlә gәlәn mutasiyalarnecә adlanır?
Ammonyakın azot turşusuna oksidlәşmәsi necә adlanır?
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
nuklein turşularının molekul quruluşunun dәyişilmәsi vә ya nukleidlәrin parçalanması yolu ilә meydana çıxan
dәyişkәnlikdir
Hüceyrәlәrin birbaşa cinsi әlaqәsi zamanı genetik informasiyanın donor hüceyrәsindәn ressepientin
hüceyrәsinә keçmәsi
•
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
rekombinasiya
transformasiya
konyuqasiya
•
modifikasiya
transduksiya
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
xüsusi mutagen maddәlәrin tәsiri ilә әmәlә gәlәn mutasiyalar
xarici mühit amillәrinin tәsiri altında tәbii baş verәn mutasiyalar
•
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
transformasiya
spontan
•
rekombinasiya
transduksiya
induksion
bakteriofaq vasitәsilә bir bakteriya hüceyrәsindәn genomun müәyyәn hissәsinin digәr bakteriya hüceyrәsinә
köçürülmәsi ilә meydana çıxan dәyişkәnlikdir
xüsusi mutagen maddәlәrin tәsiri ilә әmәlә gәlәn mutasiyalar
•
xarici mühit amillәrinin tәsiri altında tәbii baş verәn mutasiyalar
DNK molekulunun ardıcıl qırılmaları vә bәrpası nәticәsindә yeni DNK ardıcıllıqlarının әmәlә gәlmәsidir
donorun DNTnin bir hissәsinin ressepientә keçәrәk onun genomunda baş verdiyi dәyişkәnlikdir
transduksiya
induksion
•
Spontan
rekombinasiya
transformasiya
Nitrifikasiya
•
Ammonyaklaşma
415
416
417
418
419
420
421
Üzvi azotlu birlәşmәlәrin parçalanması prosesi necә adlanır?
Bir bakteriya hüceyrәsinin çәkisinin vә ölçüsünün koordinasiyalı artımı necә adlanır?
Bir mikrob növünün inkişafı digәr mikrob növünün inkişafını dayandırması necә adlanır?
Bakteriyaları öldürәn aqentlәr üçün istifadә olunan termin:
Tәzәrvәz sexlәrinә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir?
әt sexlәrinә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir?
Balıq sexlәrinә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir?
Minerallaşma
Azotofikasiya
Denitrifikasiya
Nitrifikasiya
Minerallaşma
Ammonifikasiya
•
Azotofikasiya
Denitrifikasiya
Böymә
•
Diferensasiya
Morfoqenez
Sәhv cavab yoxdur
Çoxalma
Simbioz
Antoqanizm
•
Parazitizm
Anaerobioz
Mutalizm
Termotolerant
Bakterioststik
Bakterisid
•
Sәhv cavab yoxdur.
Allerqik
Yarımfabrikatlar üçün xüsusi qaldırıcı qurğularla tәchiz edilir
Soğan emal edilәn iş stolunun üstündә yerli sorucu qurğu nәzәrdә tutulur.
Sexin gücü kartof üzrә gündә 18 ton olan tәdarük müәssisәsindә nişasta şöbәsinin tәşkil olunması mәslәhәt
görülür
Müәssisәlәr iki mәrtәbәli planlaşdırıldıqda, tәrәvәz sexi birinci mәrtәbәdә lahiyәlәndirilir
Sәhv cavab yoxdur
•
Onların tәşkilindә texnoloji proseslәrin ardıcıllığına riayәt olunması böyük gigiyenik әhәmiyyәt daşıyır
İri tәdarük müәssisәlәrindә bu proseslәr xüsusi yerdә (binada) hәyata keçirilir
Sәhv cavab yoxdur
•
Әt yarımfabrikatı istehsalı üzrә olan sexlәr, adәtәn xammalın saxlanması üçün lazım olan kameranın yanında
planlaşdırılır
Orta vә xırda müәssisәlәrdә isә bu proseslәr müstәqil (ayrıca) xәtdә (cәrgәdә) hәyata keçirilir.
422
423
424
425
426
427
İsti sexlәrә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir?
Soyuq sexlәrә qoyulan gigiyenik tәlәblәrdәn hansı sәhvdir?
Südü, xamanı, qaymağı daşımaq üçün nәdәn istifadә olunur?
Çörәkbulka mәmulatlarını daşımaq üçün nәdәn istifadә olunur?
әt, balıq vә submәhsullar nәdә daşınır?
Nә üçün tәrәvәz yarımfabrikatları möhkәm bağlanan qapaqlı alüminium konteynerlәrdә daşınır?
Sexlәrdә bir qayda olaraq iki texnoloji xәtt nәzәrdә tutulur: balığın emalı vә yarımfabrikatların hazırlanması
xәtlәri
Balığın emalı vә ondan yarımfabrikatların hazırlanması ciddi sanitar tәlәblәrini yerinә yetirmәyi nәzәrdә tutur
Sәhv cavab yoxdur
•
Böyük gücü olmayan (400 yerә qәdәr) müәssisәlәrdә gigiyenik normalara görә әtin vә balığın bir әtbalıq
sexindә emalına icazә verilir
Gündә 1 tondan çox balıq emal edәn iri sexlәrdә sıx torla tutulan balıqların vә nәrә balığın emalı da ayrı xәttә
nәzәrdә tutulur.
İsti sexlәr ticarәt (yemәk) zalları ilә birlikdә eyni sәviyyәdә lahiyәlәndirilmәlidir
İsti sexin mәtbәx qabları yuyulan şöbә ilә birbaşa әlaqәsi olmalıdır
Sәhv cavab yoxdur
•
İsti sexdәn xammalın, yarımfabrikatların vә istifadә olunan qabların axını kәsilmәmәlidir
Әgәr zallar bir neçә mәrtәbәdә yerlәşdirilәrsә, onda sex hәr bir mәrtәbәdә, yaxud az yeri olan zaldakı
mәrtәbәdә layihәlәndirilir
Soyuq sex isti sexlә vә xörәk paylama xәtti ilә yanaşı yerlәşmәlidir
Soyuq sexlәr ticarәt (yemәk) zalları ilә birlikdә eyni sәviyyәdә lahiyәlәndirilmәlidir
Yarımfabrikatlarla işlәyәn iaşә müәssisәlәrindә isti vә soyuq sexlәrin bir binada olmasına icazә verilir
Sәhv cavab yoxdur
•
Soyuq sex digәr istehsal yerlәrindәn arakәsmәlәrlә tәcrid olunmalıdır
alüminium konteynerlәrdәn
metal qablardan vә yaxud perqamentlә möhkәm qablaşdırılmış metal qablardanflyaqamehitәrdәn
•
plastmass vә ağac qutulardan
polietilen kisәlәrdәn
yeşikdәn vә yaxud boçkadan
alüminium konteynerlәrdәn
avtofurqonlardan
•
plastmass qutulardan
çәnlәrdәn
polietilen kisәlәrdәn
yeşikdә
•
flyaqamehitәrdә
polietilen kisәlәrdәn
plastmass vә ağac qutulardan
alüminium konteynerlәrdәn
Bu tәrәvәz yarımfabrikatlarına xüsusi dad verir
Bu tәrәvәz yarımfabrikatlarının rәnginin dәyişmәmәsinә tәsir göstәrir
Düz cavab yoxdur
Bu tәrәvәz yarımfabrikatlarının rәnginin dәyişmәmәsinә tәsir göstәrir
•
428
429
430
431
432
433
434
Yağın daşınma vaxtı neçә saatdan çox olmamalıdır?
Soyuducu kamerada әt saxlamaq üçün nә olmalıdır?
Qida mәhsullarını saxlamaq üçün olan kameralarda nә olmalıdır?
Soyuduucu kameralarda nәmliyin aşağı düşmәsi nәyә sәbәb olur?
Dәnәvәr (sәpәlәnәn) mәhsullar nәdә saxlanılır?
Qatılaşdırılmış südün xarab olmasını göstәrәn әsas әlamәt
Aşağıdakılardan hansı at südündәn hazırlanır?
Bu havanın daxil olmasını azaltmaqla C vitamini itkisinin qarşısını alır
•
5 saatdan
1saatdan
4 saatdan
2 saatdan
•
10 saatdan
sinklәnmiş dәmir
düz cavab yoxdur
sәhv cavb yoxdur
bakterisid lampa
әt tirәsi altlığı vә asan qurulan stellaj
•
temperatur rejiminә daimi nәzarәt etmәk üçün termometr
nәmlik rejiminә daimi nәzarәt etmәk psixrometr
deyilәnlәrin hamısı
•
deyilәnlәrin heç biri
qoruyucu ventilyasiya avadanlığı
kif göbәlәklәrinin inkişafına
mәhsulun qurumasına
•
mәhsulun sulanmasına
mәhsulun iylәnmәsinә
düz cavb yoxdur
alüminium konteynerlәrdә saxlanılır
qapaqlı iri sandıqlarda vә yaxud torbada, rәfdә saxlanılır
•
çәnlәrdә saxlanılır
polietilen kisәlәrdә saxlanilir
avtofurqonlarda saxlanılır
Bankaların әzilmәsi
Kağızının soyulması
Bankanın rәnginin dәyişmәsi
Bombaj
•
Düzgün cavab yoxdur
Kumus
•
Bolqar qatlğı
Kefir
Sәhv cavab yoxdur
435
436
437
438
439
440
441
Kumusu nәdәn hazırlayırlar?
Kefirin hazırlanmasında nәdәn istifadә olunur
Adi qatığın hazırlanmasında hansı mikroorqanizmlәr iştirak edir?
Bolqar qatığının alınmasında hansı mikroorqanizmlәrdәn istifadә olunur?
Simbiotik maddәlәr nәdir?
Patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi necә adlanır
Ekzotoksin nәdir?
Ryajenka
Sәhv cavab yoxdur
Qoyun südündәn
Keçi südündәn
İnәk südündәn
At südündәn
•
Düzgün cavab yoxdur
Kefir mayalarından
•
Mezofil homofermentativ süd turşusu bakteriyalarından
Sәhv cavab yoxdur
Termofil süd turşusu bakteriyalarından
Sәhv cavab yoxdur
Kefir mayaları
Mezofil homofermentativ süd turşusu bakteriyaları
•
Düzgün cavab yoxdur
Termofil süd turşusu bakteriyaları
Sәhv cavab yoxdur
Kefir mayalarından
Mezofil homofermentativ süd turşusu bakteriyalarından
Düzgün cavab yoxdur
Termofil süd turşusu bakteriyalarından
•
Sәhv cavab yoxdur
Tәrkibindә süd turşusu bakteriyaları vә bifidobakteriyalar olan maddәlәr
İnsan orqanizminә mәnfi tәsir göstәrәn maddәlәr
Düzgün cavab yoxdur
Probiotiklәrin vә parabiotiklәrin rasional kombinasiyaları
•
Deyilәnlәrin hamısı
İmmunitet
Virulentlik
•
ekzotoksin
Endotoksin
orqanizmin xәstәliyә tutulmamaq qabiliyyәti vә ya orqanizmin yoluxucu xәstәliyә davamlılığı
patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi
mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr
•
öldürülmüş vә ya diri vaksinlә әldә edilәn immunitet
442
443
444
445
446
447
448
Mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk
zәhәrli maddәlәr necә adlanırlar.
Endotoksin nәdir?
Toksin әmәlә gәtirmәk nәdir?
Patoqen mikroorqanizmlәrin toksin sintezi prosesi necә adlanır?
Düzgün olmayan variantı göstәrin.
Düzgün olmayan cavab variantını göstәrin.
İnfeksiya haqqında düzgün olmayan cavab variantını göstәrin.
mikroorqanizmlәr öldükdәn vә hüceyrә parçalandıqdan sonra xaricә çıxan maddәlәr
lizosim
endotoksin
•
ekzotoksin
eritrin
fitonsid
orqanizmin xәstәliyә tutulmamaq qabiliyyәti vә ya orqanizmin yoluxucu xәstәliyә davamlılığı
patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi
mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr
öldürülmüş vә ya diri vaksinlә әldә edilәn immunitet
mikroorqanizmlәr öldükdәn vә hüceyrә parçalandıqdan sonra xaricә çıxan maddәlәr
•
patoqen mikroorqanizmlәrin toksin sintezi prosesi
•
mikroorqanizmlәr öldükdәn vә hüceyrә parçalandıqdan sonra xaricә çıxan maddәlәr
mikroorqanizmlәr tәrәfindәn әtraf mühitә yaşadığı dövrdә ifraz olunan zülal tәbiәtli yüksәk zәhәrli maddәlәr
patogen mikrobun xәstәlik törәtmә qabiliyyәtinin dәrәcәsi
orqanizmin xәstәliyә tutulmamaq qabiliyyәti vә ya orqanizmin yoluxucu xәstәliyә davamlılığı
Ekzotoksin
Toksin әmәlә gәtirmә
•
Virulentlik
Endotoksin
İmmunitet
Bütün endotoksinlәr yalnız zülallardır
•
Toksin әmәlәgәtirmәk patogen mikroorqanizmlәrәaid xüsusiyyәtdir.
Patogenlik – patogen mikroorqanizmlәrin xәstәlik törәtmә qabiliyyәtidir.
Endotoksinlәri yalnız qrammәnfi bakteriyalar yaradırlar.
Virulentlik Patogenlik dәrәcәsidir.
Endotoksinlәr kapilyarların keçiriciliyini artırır vә hüceyrәyә dağıdıcı tәsir göstәrir.
Bütün mәlum ekzotoksinlәr zülallar tәrkibli olub, termolabil vә termostabil növlәrә ayrılırlar.
Endotoksinlәri hәm qrammәnfi, hәm dә qrammüsbәt bakteriyalar sintez edirlәr.
•
Ekzotoksini hәm qrammәnfi, hәm dә qrammüsbәt bakteriyalar sintez edirlәr.
Endotoksinlәr yalnız qrammәnfi bakteriyalar tәrәfindәn yaradılır, lipopolişәkәrlәrdәn vә onlarla birlәşmiş
zülallardan tәşkil olunmuşdur.
İnfeksion xәstәliyin baş vermәsi üçün qidada az miqdarda ölmüş patogen hücüyrәlәrin olması kifayәtdir.
•
İnfeksiyanın әsas üç mәnbәyi mövcuddur: insanlar, heyvanlar vә xarici mühit amillәri
449
450
451
452
453
454
455
İnfeksion xәstәliklәrin dövrlәrinin düzgün verilmiş ardıcıllığını göstәrin.
Düzgün olmayan variantı göstәrin.
İmmunitet haqqında deyilәnlәrdәn hansı doğru deyildir.
.............tәrkibindә cüzi miqdarda xәstәlik törәdicilәri olan qidadan istifadә zamanı yaranır.
Vibrio cinsindәn olan bakteriyalar hansı xәstәliyi törәdirlәr?
....... cinsindәn olan bakteriyalar vәba törәdicilәri hesab edilirlәr.
Shigella cinsindәn olan bakteriyalar hansı xәstәliyi törәdirlәr?
İnfeksiyaorqanizmin xәstәlik törәdәn mikroblarla yoluxmasıdır.
Patogen mikroorqanizmlәrlә yoluxmuş qida mәhsulları infeksion xәstәliklәrin әsas sәbәbkarlarıdır.
Patogen mikroorqanizmlәrlә yoluxmuş qida infeksion xәstәliklәrin baş vermәsinә sәbәb ola bilәr.
Sağalma dövrü, inkişaf dövrü, titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü.
Titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü,inkişaf dövrü, sağalma dövrü.
Sağalma dövrü, titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü,inkişaf dövrü
İnkubasiya dövrü, titrәtmә dövrü, inkişaf dövrü, sağalma dövrü.
•
İnkişaf dövrü, titrәtmә dövrü, inkubasiya dövrü, sağalma dövrü.
İnkişaf dövründә simptomların çoxalması baş verir.
Sağalma dövründә әvvәl bakterioloji sağalma,sonra isә klinik sağalma baş verir.
•
İnkubasiya dövrü yoluxma anından ilk әlamәtlәrin müşahidә olunmasına qәdәr olan dövrdür.
Sağalma dövründә kliniki sağalma baş verir ki, bu da bakterioloji sağalmadan әvvәl müşahidә olunur.
Dostları ilə paylaş: |