Aholining oziq-ovqat mahsulotlariga va qayta ishlash sanoatining xom ashyoga bo‘lgan ehtiyojini qondirish maqsadida ta’minotni tubdan yaxshilash hamda uni uzluksiz davom ettirish davr talabidir

1.2. Sariyog‘ni qadoqlashda qo‘llaniladigan idishlar
Konservalangan meva va sabzavotlarni joylashda turli joylash materiallaridan foydalaniladi. YOg‘och idishga-yashik, kuti, bochka, bargli va tilogach daraxtlari yog‘ochidan yasaydilar. YOg‘ochdan yasaydigan idishdagi namlik 16-18 % dan oshmasligi kerak. Karton idishlarga-kartonlardan yasalgan yashik, quti, stakanlar kiradi.
Qog‘oz idish-pishik qog‘oz qop, paket, o‘rov qog‘ozi, yog‘ shimmaydigan qog‘ozlardir. Matodan tikilgan idishlarga-kanop, yarim kanop, ip-gazlama kabilardan tikilgan idishlar kiradi. Matodan tikilgan qoplar mahsulotni ifloslanishidan tejamli foydalanishga imkon beradi.
SHisha idishga-turli sig‘imdagi butilka, banka, balonlar kiradi. Bunday idishlarda mahsulotlar yaxshi saqlanadi. Metall idishlarga-tunukadan tayyorlangan bochka, flyagalar, banka tunuka yashiklar va alyumin folgalar kiradi. Polimer materiallaridan tayyorlangan idishlar butilka, banka, stakan, flyaga, plenka kiradi. Bunday idishlarning barcha turi muayyan talablarga javob berishi lozim: mahsulot bilan idish o‘zaro ta’sir qilmasligi, mahsulotning rangi, xidi, ta’mini buzmasligi, tarkibida kishi organizmi uchun zararli moddalar bo‘lmasligi shart.
Konservalangan meva va sabzavotlarni joylashda turli joylash materiallaridan foydalaniladi. YOg‘och idishga-yashik, quti, bochka, bargli va tilog‘ach daraxtlari yog‘ochidan yasaydilar 1-(rasm).
YOg‘ochdan yasaydigan idishdagi namlik 16-18 % dan oshmasligi kerak. Karton idishlarga-kartonlardan yasalgan yashik, quti, stakanlar kiradi. Tuzlangan mahsulotlarni yog‘och idishlarga qadoqlash. Qog‘oz idish-pishiq qog‘oz qop, paket, urov qog‘ozi, yog‘ shimmaydigan qog‘ozlardir. Matodan tikilgan idishlarga-kanop, yarim kanop, ip-gazlama kabilardan tikilgan idishlar kiradi. Matodan tikilgan qoplar mahsulotni ifloslanishidan tejamli foydalanishga imkon beradi.
SHisha idishga-turli sig‘imdagi butilka, banka, balonlar kiradi. Bunday idishlarda mahsulotlar yaxshi saqlanadi (2-rasm).
Metall idishlarga-tunukadan tayyorlangan bochka, flyagalar, banka tunuka yashiklar va alyumin folgalar kiradi. Polimer materiallaridan tayyorlangan idishlar butilka, banka, stakan, flyaga, plenka kiradi. Bunday idishlarning barcha turi muayyan talablarga javob berishi lozim: mahsulot bilan idish o‘zaro ta’sir qilmasligi, mahsulotning rangi, xidi, ta’mini buzmasligi, tarkibida kishi organizmi uchun zararli moddalar bo‘lmasligi shart.
Konservalangan meva va sabzavotlarni joylashda turli joylash materiallaridan foydalaniladi. YOg‘och idishga-yashik, quti, bochka, bargli va tilogach daraxtlari yog‘ochidan yasaydilar. YOg‘ochdan yasaydigan idishdagi namlik 16-18 % dan oshmasligi kerak. Karton idishlarga-kartonlardan yasalgan yashik, uti, stakanlar kiradi.
SHisha idishga-turli sig‘imdagi butilka, banka, balonlar kiradi. Bunday idishlarda mahsulotlar yaxshi saqlanadi. Metall idishlarga-tunukadan tayyorlangan bochka, flyagalar, banka tunuka yashiklar va alyumin folgalar kiradi. Polimer materiallaridan tayyorlangan idishlar butilka, banka, stakan, flyaga, plenka kiradi. Bunday idishlarning barcha turi muayyan talablarga javob berishi lozim: mahsulot bilan idish uzaro ta’sir kilmasligi, mahsulotning rangi, xidi, ta’mini bulmasligi lozim.