Antioksidlər (məhsulu turşumaqdan qorumaq üçün istifadə edilir) e 300-e 399
Yüklə 329,43 Kb. Pdf görüntüsü
|
- Bu səhifədəki naviqasiya:
- Antioksidlər (məhsulu turşumaqdan qorumaq üçün istifadə edilir) E 300-E 399 S.S E- işarəsi
|
Cədvəldə “E” işarəsi ingiliscə Avropa sözünün baş hərfindən götürülüb. Nömrələnmə hər bir qida əlavəsinin xüsusi kodu olduğu üçün verilirb. Cədvəldə qida əlavələri həm nömrə, həm də bilavasitə adı ilə göstərilib. Çünki bəzən məhsulların üzərində yalnız nömrə kimi göstərilir. (Məsələn E-300). Bəzən də nömrə göstərilmir, sadəcə ad göstərlir(Askorbin turşusu). Bəzən hər ikis göstərilir- yəni E-300(Askorbin turşusu).
DİQQƏT: Qırmızı ilə göstərilən qida əlavələrinin qidalarda istifadəsi və həmin qatqılı qidaların qəbulu tövsiyyə edilmir.
S.S E- işarəsi Adı Halal Statusu Təyyibən statusu (Orqanizmə təsiri) Qeyd 1 Е-300 Askorbin turşusu
(Ascorbic Acid) Halal
İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib Bütün
ölkələrdə istifadəsinə icazə verilir
2 E-301
Natri askorbat (Sodium Ascorbate) Halal İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib Bütün ölkələrdə istifadəsinə icazə
verilir 3 E-302 Kalsium askorbat (Calsium ascorbate) Minerallardan alınırsa mənşəyi
halaldır, sümükdın alınarsa şübhəlidir Böyrəklərdə daşların əmələ gəlməsin sürətkəndirir İstifadəsi tövsiyyə olunmur. 4 E-303
Kali askorbat (Potassium Ascorbate) Halal İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib Bütün ölkələrdə istifadəsinə icazə
verilir 5 E-304 Askorbilpalmat (Ascorbyl Palmitate) Bitkidən alınarsa halaldır, donuz
piyindən olsa Haram İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
6
Аskorbilstearat (Ascorbyl Stearatе) Bitkidən alınarsa halaldır, heyvan
mənşəli olsa
şübhəlidir. Araşdırılır Araşdırılır Uyğun
7 E-306 Tokoferol konsentratının qarışığı
Bitkidən alınarsa halaldır, heyvan mənşəli
olsa şübhəlidir. İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
8 E-307
Alfa tokoferol (Alpha- tocopherol) Alkaqollu qıcqırtma metodundan istifadə etmədən
aparılırsa Halaldır,əks halda şübhəlidir İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
9 E-308
Gamma- sintetik tokoferol(Synthetic Gamma-tocopherol) Şübhəli İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
E-309 Delta sintetik tokoferol (Synthetic Delta- tocopherol) Şübhəli
İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
11 E-310
Propriqalat (Propyl
Gallate) Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır Mədə
bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
Uşaq qidalarında icazə verilmir. Ümumiyyətlə istifadəsi tövsiyyə edilmir. 12 E-311
Oktilqallat
(Octyl Gallate) Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır Mədə
bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
Uşaq qidalarında icazə verilmir. Ümumiyyətlə istifadəsi tövsiyyə edilmir. 13 E-312
Dodesilqallat (Dodecyl Gallate) Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır Mədə bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Uşaq
qidalarında icazə
verilmir. Ümumiyyətlə istifadəsi tövsiyyə edilmir. 14
E-313 Etilqallat (Ethyl Gallate) Şübhəli
15 E-314
Qvoyak qətran (Guaiac Resin)
Şübhəli
16
E-316 Eritorbik turşu (Erythorbic (Isoascorbic) Acid) Şübhəli
17 E-317
Kali izo
askorbat (Potassium Isoascorbate) Şübhəli
18 E-318
Kalsium izo askorbat (Calcium Isoascorbate) Şübhəli
19 E-319
Tertiar butilhidrokin (Tertiary Butylhydroquinone) Şübhəli
Ürəkbulanma, qusmaya səbəb ola bilər. Bəzi
ölkələrdə istifadəsi məhdudlaşdırılıb. 20
E-320 Butilhidroksianisol /Butylated Hydroxyanisole (BHA)/ Tərəvəz yağından istifadə olunsa
Halaldır, digər
hallarda şübhəlidir Mədə
bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
21
E-321 Butilhidroksitoluen /Butylated Hydroxytoluene (BHT) Tərəvəz yağından istifadə olunsa
Halaldır, digər
hallarda şübhəlidir Mədə
bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
22
E-322 Лецитины (Lecithins) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
E-323 Anoksomer(Anoxomer) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər İnsan orqanizminə əks təsiri var Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 24
E-324 Etoksikvin(Ethoxyquin) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər İnsan orqanizminə əks təsiri var Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 25
E-325 Natri Laktat (Sodium Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər 26 E-326
Kali laktat(Potassium Lactate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
27 E-327
Kalsium laktat (Calcium Lactate) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
E-328 Ammonium laktat (Ammonium Lactate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 29
E-329 Maqnezium laktat /Magnesium
Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 30
E-330 Limon turşusu (Citric Acid) Halal
İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
31 E-331
Natri sitratlar (Monosodium, disodium,trisodium Monosodium Citrate, Disodium Citrate, Trisodium Citrate/ Halal
İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
32 E-332
Kali sitratlar (Mono,di, tri kalilər) /Potassium Citrates:
Halal
İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
33 E-333
Kalsium sitratlar(mono, Əgər kalsium İndiyə kimi hər hansı
di, tri kalsiumlar) /Calcium Citrates: (i)-Monocalcium Citrate, (ii)-Dicalcium Citrate, (iii)-Tricalcium Citrate/ sümükdən alınııbsa Mübahisəlidir, digər hallarda Halaldır
bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
34 E-334 Üzüm turşusu /Tartaric Acid (L(+)-)/ Əgər
qıcqırdılmış üzümdən alınııbsa Şübhəlidir, digər
hallarda Halaldır
İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
E-335 Natri tartrat: ( /Sodium Tartrates: Monosodium Tartrate Disodium Tartrate Əgər
qıcqırdılmış üzümdən alınııbsa Şübhəlidir, digər
hallarda Halaldır
İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
E-336 Kali tartrat/Potassium Tartrates Monopotassium Tartrate, Dipotassium Tartrate Əgər
qıcqırdılmış üzümdən alınııbsa Şübhəlidir, digər
hallarda Halaldır
İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
E-337 Tartrat kali-natri (Sodium potassium tartrate) Əgər
qıcqırdılmış üzümdən alınııbsa Şübhəlidir, digər
hallarda Halaldır
İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
E-338 Fosfor
turşusu (Phosphoric Acid)
Halal
39 E-339 Natri ortofosfat(mono, di, tri) /Sodium Ortophosphates: Monosodium Halal
Mədə bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.
Disodium Ortophosphate, Trisodium Ortophosphate/ 40
E-340 Ortofosfat kali /Potassium Ortophosphates Monopotassium Ortophosphate Dipotassium Ortophosphate Tripotassium Ortophosphate/ Halal Mədə
bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.
41 E-341
Kalsium ortofosfat(mono, di, tri kalsium fosfatlar) /Calcium Phosphates Monocalcium Ortophosphate Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate/ Əgər
kalsium sümükdən alınııbsa Şübhəlidir, İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
42
E-342 Ammoniya ortofosfat(mono, di
ammonium fosfatlar)/Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate/ Halal
İndiyə kimi hər hansı bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
43 E-343 Maqnezium ortofosfatlar (mono,di, tri
fosfotlar)/Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate/ Halal
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 44 E-344
Lesitin sitrat Halal
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
45
E-345 Maqnezium sitrat(Magnesium citrate) Halal Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 46
E-349 Ammonium malat (Ammonium malate) Halal Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 47
E-350 Natri
malatlar:natri malat, natri hidrogen malat /Sodium Malates: Sodium Malate Sodium Hydrogen Malate/ Halal
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 48 E-351
Kali malat (Potassium Malate) Halal
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 49 E-352
Kalsium malat(Calcium Malates) Halal Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 50
E-353 Меta-üzüm turşusu Mübahisəli İndiyə kimi hər hansı Bir sıra ölkələrdə
(Metatartaric Acid) bir
əks təsir
müəyyənləşməyib
rəsmən qadağandır 51 E-354
Kalsium tartrat (Calcium Tartrate) Şübhəli İndiyə kimi hər hansı bir əks
təsir müəyyənləşməyib
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 52
E-355 Adipik turşusu (Adipic Acid) Şübhəli
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
53
E-356 Natri adipat (Sodium Adipate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 54
E-357 Kali adipat (Potassium Adipate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 55
E-359 Ammonium adipat (Ammonium Adipate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 56
E-363 Yantar turşusu (Succinic Acid) Halal
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ gətirir
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 57 E-365
Natri fumarat (Sodium Fumarates) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə məhdudlaşdırırlıb 58
E-366 Kali fumarat (Potassium Fumarates) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə məhdudlaşdırırlıb 59
E-367 Kalsium fumarat (Calcium Fumarates) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə məhdudlaşdırırlıb 60
E-368 Ammonium fumarat (Ammonium Fumarates) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya Bir sıra ölkələrdə məhdudlaşdırırlıb
şübhəli ola bilər 61 E-370
1,4-heptonolokton (1,4-Heptonolactone) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Əks təsiri vardır Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 62
E-375 Nikotin turşusu (Nicotinic Acid) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 63
E-380 Ammoinium sitratlar /Ammonium Citrates/ Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Əks təsiri vardır
E-381 Ammonium dəmir sitrat(Ferric Аmmonium Citrate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 65
Е-383 Kalsium
qliserofosfat (Calcium Glycerophosphate) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
65 Е-384
İzopropril sitrat
(Isopropil Citrates) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər 66
Е-385 Kalsium
disodium (CANA2)
Calsium disodium Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Mədə-bağırsaq xəstəlikləri əmələ
gətirir
67 E-386 Disodium etilen diamin (Disodium Ethylene Diamine) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
68 E-387
Oksistearin (Oxystearin) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 69
E-388 Tiodiproponik turşu Thiodipropionic Acid) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 70
E-389 Dilauril Tiodiproponik turşu
Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır
(Dilauryl Thiodipropionate) şübhəli ola bilər 71 E-390
Distearil Tiodiproponik turşu
(Dustearyl Thiodipropionate) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
Bir sıra ölkələrdə rəsmən qadağandır 72
E-391 Fitik turşusu (Phytic Acid) Mənşəyindən asılı olaraq halal və ya şübhəli ola bilər
73 E-399
Kalsium laktobionat (Calcium Lactobionate) Mənşəyindən asılı
olaraq halal və ya şübhəli ola bilər Yüklə 329,43 Kb. Dostları ilə paylaş:
|