.
7.2-rasm
Fosfolipid ikki qavati (ko'ndalang kesim).
Lipidlar va oqsillar membranalarning asosiy tarkibiy qismidir,
ammo uglevodlar ham muhimdir. Ko'pgina membranalarda
eng ko'p bo'lgan lipidlar fosfolipidlardir. Ularning membrana
hosil qilish qobiliyati ularning molekulyar tuzilishiga xosdir.
Fosfolipid
amfipatik molekula bo'lib, u ham gidrofil (suvni yaxshi
ko'radigan) va ham gidrofobik ("suvdan qo'rqadigan") mintaqaga
ega (5.11-rasmga qarang). Fosfolipid ikki qavati ikkita suvli
bo'linma o'rtasida barqaror chegara sifatida mavjud bo'lishi
mumkin, chunki molekulyar tuzilish fosfolipidlarning hidrofobik
dumlarini suvdan himoya qiladi va gidrofil boshlarni suvga ta'sir
qiladi ( 7.2-
Dostları ilə paylaş: