Asosiy tushunchalar

(7.5a-rasm).
hayvon hujayralarining plazma membranalaridagi folipid
molekulalari, turli haroratlarda membrananing suyuqligiga turli xil
ta'sir ko'rsatadi
(7.5b-rasm).
Nisbatan yuqori haroratlarda - 37 ° C da,
masalan, odamlarning tana harorati -
Fos o'rtasida joylashgan steroid xolesterin
Biroq, oqsillar membranada tasodifiy taqsimlanmagan. Protein
guruhlari ko'pincha uzoq muddatli, ixtisoslashgan yamoqlarda
bog'langan bo'lib, ular umumiy funktsiyalarni bajaradilar.
Tadqiqotchilar ushbu yamoqlarda ham o'ziga xos lipidlarni topdilar va
ularni lipid raflari deb nomlashni taklif qilishdi; ammo, bunday
tuzilmalar tirik hujayralarda mavjudmi yoki biokimyoviy texnikaning
artefakti ekanligi haqida munozaralar davom etmoqda. Ba'zi
hududlarda membrana 7.3-rasmda ko'rsatilganidan ko'ra oqsillar
bilan ancha zichroq bo'lishi mumkin. Barcha modellar singari, suyuq
mozaika modeli ham doimiy ravishda takomillashtirilmoqda
xolesterin fosfolipidlar harakatini cheklab, membranani kamroq
suyuqlik qiladi. Biroq, xolesterin fosfolipidlarning yaqin qadoqlanishiga
ham to'sqinlik qilganligi sababli, membrananing qotib qolishi
uchun zarur bo'lgan haroratni pasaytiradi. Shunday qilib,
xolesterinni harorat o'zgarishi natijasida yuzaga kelishi mumkin
bo'lgan membrana suyuqligidagi o'zgarishlarga qarshilik ko'rsatadigan
membrana uchun "suyuqlik buferi" deb hisoblash mumkin. Hayvonlarga
qaraganda, o'simliklarda xolesterin miqdori juda past; aksincha,
tegishli ste roid lipidlar o'simlik hujayralarida membrana suyuqligini bufer qiladi.
LD Frye va M. Edidin
ma'lumotlari , Sichqoncha-inson heterokarionlari hosil
bo'lgandan keyin hujayra yuzasi antijenlarining tez aralashuvi, Hujayra fanlari jurnali 7:319 (1970).
Membran oqsillari harakat qiladimi?
Xolesterin o'rtacha haroratlarda
fosfolipidlar harakatini kamaytirish
orqali membrana suyuqligini pasaytiradi,
ammo past haroratlarda fosfolipidlarning
muntazam o'rashini buzgan holda qotib
qolishga to'sqinlik qiladi.
Yopishqoq
To'yingan uglevodorod dumlari bir-
biriga to'planib, membrananing
yopishqoqligini oshiradi.
1 soatdan keyin
aralashtirilgan oqsillar
Jons Xopkins universitetidagi
tajriba
Larri Fray va Maykl Edidin sichqoncha va
inson hujayrasining plazma membranasi oqsillarini ikki xil marker bilan belgilab,
hujayralarni birlashtirdilar.