Asosiy tushunchalar

(c) qo'shilgan reaktsiya uchun erkin energiya
o'zgarishi. Glutamin kislotasining glutaminga
aylanishi uchun DG
(+3,4 kkal/mol) va ATP
gidrolizi uchun
DG (-7,3 kkal/mol) umumiy reaksiya
uchun erkin energiya o‘zgarishini (-3,9 kkal/
mol) beradi. Umumiy jarayon ekzergonik bo'lgani
uchun (aniq DG manfiy), u o'z-o'zidan sodir bo'ladi.
Vesikula
P
i
Tashish qilingan eritma
(a) Tashish ishi: ATP transport oqsillarini fosforlaydi, bu esa erigan moddalarni tashish
imkonini beradigan shakl o'zgarishiga olib keladi.
ATP
dastlabki fosforlanmagan molekulaga qaraganda reaktiv (kamroq barqaror, ko'proq
erkin energiyaga ega)
(8.10-rasm).
DGATP + = –7,3 kkal/mol
(a) glutamik kislotaning glutaminga aylanishi.
Glutamin
Transport oqsili
ATP
P
ADP + P i
152
1
2
1
Biologiyadan
figurani
o'zlashtirish
2
Machine Translated by Google

---

H2O
(C12H22O11)
hisoblanadi
S ATP + H2O
ÿG = + 7,3 kkal/mol (+ 30,5 kJ/mol) (standart sharoitlar)
Ishlayotgan organizm doimiy ravishda ATP dan foydalanadi, ammo
ATP qayta tiklanadigan resurs bo'lib, ADP ga fosfat qo'shilishi bilan
qayta tiklanishi mumkin
(8.12-rasm).
ADPni fosforillash uchun zarur
bo'lgan erkin energiya hujayradagi ekzergonik parchalanish
reaktsiyalaridan (katabolizm) kelib chiqadi. Noorganik fosfat va
energiyaning bu almashinuvi ATP sikli deb ataladi va u hujayraning
energiya hosil qiluvchi (ekzergonik) jarayonlarini energiya iste'mol
qiluvchi (endergonik) jarayonlarga bog'laydi. ATP sikli hayratlanarli
tezlikda davom etadi. Masalan, ishlaydigan mushak xujayrasi butun
ATP hovuzini bir daqiqadan kamroq vaqt ichida qayta ishlaydi.
Ushbu aylanma har bir hujayra uchun sekundiga iste'mol qilingan va
qayta tiklanadigan 10 million ATP molekulasini ifodalaydi. Agar ATP ni
ADP fosforillanishi bilan qayta tiklana olmasa, odamlar har kuni o'z
tana vaznini deyarli ATPda ishlatadilar.
Termodinamika qonunlari ma'lum sharoitlarda nima sodir bo'lishini
va bo'lmasligini aytadi, lekin bu jarayonlarning tezligi haqida hech
narsa aytmaydi. O'z-o'zidan paydo bo'ladigan kimyoviy reaktsiya
tashqi energiyaga ehtiyoj sezmasdan sodir bo'ladi, lekin u shunchalik
sekin sodir bo'lishi mumkinki, uni sezib bo'lmaydi. Masalan,
saxarozaning (stol shakarining) glyukoza va fruktozaga gidrolizi
ekzergonik bo'lsa ham, erkin energiya (ÿG = -7 kkal/mol) chiqishi bilan
o'z-o'zidan sodir bo'lsa ham, steril suvda erigan saxaroza eritmasi
ko'p yillar davomida xona haroratida sezilarli gidrolizsiz qoladi.
Ammo, agar biz eritmaga oz miqdorda saxaroza fermentini qo'shsak,
bu erda ko'rsatilganidek, barcha saxaroza bir necha soniya ichida
gidrolizlanishi mumkin:
keyin yuqorida ko'rsatilganidek, ikkita yangi bog'lanish hosil qiladi. Bir
molekulani boshqasiga o'zgartirish, odatda, reaktsiya boshlanishidan
oldin boshlang'ich molekulasini juda beqaror holatga aylantirishni o'z
ichiga oladi. Bu burilishni metall kalit halqasining egilishi bilan solishtirish
mumkin, siz uni yangi kalit qo'shish uchun ochsangiz.
Kalit halqa ochilgan shaklda juda beqaror, lekin kalit halqaga to'liq
taqilgandan so'ng barqaror holatga qaytadi. Bog'lanishlar o'zgarishi
mumkin bo'lgan burmalangan holatga erishish uchun reaktiv
molekulalar atrofdagi energiyani o'zlashtirishi kerak. Mahsulot
molekulalarining yangi bog'lari hosil bo'lganda, energiya issiqlik
sifatida ajralib chiqadi va molekulalar burilish holatiga qaraganda
kamroq energiya bilan barqaror shakllarga qaytadi.
Chunki teskari jarayonning ikkala yo'nalishi ham mumkin emas
Ferment buni qanday qiladi? Ferment - bu katalizator vazifasini
bajaradigan makromol ekulasi ,
reaksiya tomonidan iste'mol qilinmasdan