18-Mavzu. Namatak suyuq ekstraktini sifatini baholash, qadoqlash va o„rash Maqsad

7. 

Tashish va saqlash 

Suyuq  na‟matak  ekstrakti  (yarim  tayyor  mahsulot)  zich  yopilgan  sig„imlarda  +  25

℃  dan 

yuqori bo„lmagan haroratda saqlanadi.  

YAroqlilik muddati – 48 soat.  

 

ILOVA  

(majburiy) 

Havola hujjatlarning  

RO„YHATI 

Hujjatlar raqami 

Hujjatlar nomi 

GOST R 8.579-2002 

 

 

 

 

GOST R 30178-96 

 

 

 

GOST R 50474-93 

 

 

 

 

 

GOST R 50480-93 

 

 

 

GOST R 51232-98 

 

 

GOST R 51301-99 

 

 

 

Ishlab  chiqarilishi,  joylanishi,  sotilishi  va  import 

qilinishida  istalgan  turdagi  qadoqlargan  joylangan 

tovarlarning miqdoriga qo„yilgan talablar.  

Oziq-ovqat  mahsulotlari  va  xom  ashyo.  Zaharli 

elementlarni aniqlashning atom-absorbsiyali usuli.  

 

Oziq-ovqat  mahsulotlari.  Ichak  tayoqchalari  guruhiga 

kiruvchi 

bakteriyalar 

(koliformli 

bakteriyalar)ning 

miqdorini aniqlash usuli.  

 

Meva  va  sabzavotlarni  qayta  ishlash  mahsulotlari.  Qabul 

qilish shartlari, namunalarni olish usullari.  

 

Ichimlik suvi. Nazoratni tashkil qilish va uning usullariga 

bo„lgan talablar.  

 

Oziq-ovqat 

mahsulotlari 

va 

xom-ashyosi. 

Zaharli 

elementlarning 

miqdorini 

aniqlashning 

inversiyali-

voltampermetrik  usullari  (kadmiy,  qo„rg„oshin,  mis  va 

rux). 

 

Sut  va  sut  mahsulotlari  uchun  mo„ljallangan  metall 

flyaga. Texnik shartlar. 

 

Etiketka qog„ozi. Texnik shartlar 

 

---

 

 

GOST 5037-97 

 

 

 

GOST 7625-86 

 

GOST 10444.12-88 

 

 

 

GOST 10444.15-94 

 

 

 

 

GOST 18510-87 

 

GOST 25555.0-82 

 

 

 

GOST 26313-84 

 

 

 

GOST 26668-85  

 

 

 

GOST 26669-85 

 

 

 

GOST 26671-85 

 

 

 

 

GOST 26927-86 

 

 

GOST 26929-94 

 

 

 

 

GOST 26930-86 

 

 

GOST 26932-86 

 

Oziq-ovqat 

mahsulotlari. 

Achitqi 

va 

mog„orli 

zamburug„larni aniqlash usullari.  

 

Oziq-ovqat  mahsulotlari.  Mezofil  aerobli  va  fakultativ-

anaerobli mikroorganizmlar miqdorini aniqlash usullari. 

 

YOzuv qog„ozi. Texnik shartlar 

 

Meva  va  sabzavotlarni  qayta  ishlash  mahsulotlari. 

Titrlangan kislotalikni aniqlash usullari 

 

Meva  va  sabzavotlarni  qayta  ishlash  mahsulotlari. 

Namunalarni olish usullari, qabul qilish shartlari 

 

Oziq-ovqat  va  ta‟m  beruvchi  mahsulotlar.  Mikrobiologik 

tahlillar uchun namunalarni olish usullari.  

 

Oziq-ovqat  va  ta‟m  beruvchi  mahsulotlar.  Mikrobiologik 

tahlillar uchun namunalarni tayyorlash.   

 

Meva va sabzavotlarni qayta ishlash  mahsulotlari, go„sht 

va  go„sht-o„simlik  konservalari.  Laboratoriya  tahlillari 

uchun namunalarni tayyorlash 

 

Xom-ashyo va oziq-ovqat mahsulotlari. Simobni aniqlash 

usullari 

 

Xom-ashyo  va  oziq-ovqat  mahsulotlari.  Namunalarni 

tayyorlash. 

Zaharli 

elementlarni 

aniqlash 

uchun 

minerallashtirish. 

 

Xom-ashyo  va  oziq-ovqat  mahsulotlari.  Margimushni 

aniqlash usullari 

 

Xom-ashyo  va  oziq-ovqat  mahsulotlari.  Qo„rg„oshinni 

aniqlash usullari 

 

Xom-ashyo  va  oziq-ovqat  mahsulotlari.  Kadmiyni 

aniqlash usullari 

 

Meva,  sabzavot  va  ularni  qayta  ishlash  mahsulotlari. 

Xlororganik  pestitsidlarning  qoldiq  miqdorini  aniqlash 

usullari.  

 

Radiatsiya  nazorati.  Sr  90  va  Cs137.  Oziq-ovqat 

mahsulotlari.  Namunalarni  tanlash,  tahlil  qilish  va 

gigienik baholash. Uslubiy ko„rsatmlar.  

 

Ichimlik 

suvi. 

Markazlashtirilgan 

tizimli 

suv 

ta‟minotidagi  suv  sifatiga  nisbatan  qo„yilgan  gigienik 

talablar. Sifat nazorati.  

 

---

 

 

GOST 26933-86 

 

 

GOST 30349-96 

 

MUK 2.6.1.717-98 

 

 

SanPin 2.1.4. 1074-01 

 

SanPin 2.3.2 1078-01 

 

GF XI 

Oziq-ovqat  xom  ashyosi  va  mahsulotlari.  Oziq-ovqat 

mahsulotlarining  xavfsizligi  va  ozuqaviy  quvvatiga 

nisbatan gigienik talablar. 

 

Davlat farmakopeyasi XI nashr