ALMA+İTBURNU ŞİRƏSİ Alma+itburnu şirəsi üçün alma və itburnudan ayrıca şirə, toz-şəkərdən isə 50%-li şəkər şərbəti hazırlanır. 1 litr qarışıq şirə hazırlamaq üçün 700 ml alma şirəsi, 200 ml itburnu şirəsi və 100 ml 50%-li şəkər şərbəti götürülür, qarışdırılır, emallı qazanda 80–85°C temperatura kimi qızdırılıb, bankalara tökülür. Yarımlitrlik bankalar 10–15 dəq., litrlik bankalar 15–20 dəq. pasterizə edilir. Bu şirədə itburnu meyvəsi lətinin çöküntüsü ola bilər, içdikdə qarışdırmaq lazımdır. Vitaminlik cəhətdən qidalı və faydalı şirədir.
