Yog’lardan namuna olish. Yog’och quti va bochkalarga joylan-gan qattiq yog’lar sanitariya ekspertizasidan o’tkaziladigan bo’lsa, umumiy partiyaning har besh quti yoki besh bochkasining bittasidan nikellangan maxsus asbob (moslama) bilan namuna olinadi. Suyuq o’simlik moylaridan maxsus nay bilan namuna olinadi. Yog’lar shi-sha idishlarda bo’lsa, har 10 tasidan bittasi namuna uchun olinadi. o’rtacha namunalar yaxshilab aralashtirilib ikkita idishga 0,5 litrdan solinib, qattiq yog’ namunasi bilan birga tegishli hujjatlar qo’shib laboratoriyaga jo’natiladi.
