Achitqili pagirsiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Vatrushkalar, Ichiga harxil qiyma solinadigan somsalar va Moskvacha pirogini tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.Ko‘p yog‘da qovuriladigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Povidloli qatlama (sloyka) , qatlangan bulkacha, "Konvert" bulkacha va Vengercha vatrushkalarini tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.
2
N
14
Achitqisiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlar
Achitqisiz xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Blinchiklar , Blinchikli pirog, Nag xil qiymali blinchik somsalarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.
2
N
15
Vafli xamiridan mahsulotlar tayyorlash.
Vafli xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlarni tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. Ichiga masalliq solinadigan naycha vafli, "Syurpriz" torti, "Araxis" torti va Shokolad vaflili tortlarni tayyorlash va pishirish texnologiyasini tushuntirish. Retsepturasi to‘g‘risida ma’lumot berish.
