Mustaqilta’lim № Mavzularnomi M.1
Kirish. Qishloq xoʼjaligi mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlashning xalq
xoʼjaligidagi ahamiyati
M.2
Saqlash omborlari va ularni tashkil etishning turli usullari
M.3
Don va don mahsulotlarini saqlash omborlari
M.4
Meva, uzum va sabzavotlarni saqlash va dastlabki qayta ishlash texnologiyasi
M.5
Sharob tayyorlash Sharob tayyorlash texnologiyasi
M.6
Texnik ekinlar maxsulotlarini saklash va dastlabki qaytaishlash texnologiyasi
M.7
Tolali ekin maxsulotlarini saklash va dastlabki
ishlov berish texnologiyasi
M.8
Sut maxsulotlarini saklash va dastlabki qayta ishlashtexnologiyasi
M.9
Go`sht maxsulotlarini saklash va dastlabki qayta ishlash texnologiyasi
M.10
Qishloq xoʼjaligi mahsulotlari sifatini baholash
Т.р Amaliymashg`ulotlarmavzulari A.1
Vaqtinchalik va doimiy omborxonalarni turlari, tuzilishi va o`lchamlari (Saqlashomborlariturlari. Saqlash omborlarining klassifikatsiyasi. "Sovuq zanjir
tizimi"ni qo’llashning istikbollari. Sovutkichli saqlash omborlarinining asosiy turlari.
Vaqtinchalik omborlarning o’ziga xo s xususiyatlari)
A.2
Donni tegirmonga tayyorlash, un va boshka maxsulotlar chikishini hisoblash (Saqlashga qabul qilinadigan donning sifat ko’rsatkichlarini jadal usulda aniqlash. Don
uyumlarini saklashda ro’y beradigan fiziologik jarayonlarni bartaraf etish usullari.
Uruglik fondlarini saqlanuvchanligini oshirish tartibi )
A.3
Mevalardan sharbat olishdagi xom ashyo sarfini aniqlash usullari . (Uzumni xo`raki-
mayizbop, kishmishbop va sharob bopnavlari hosilini yigishtirish muddatlarini ilmiy
asoslash. Uzumni saqlash vaqtida ro`y beradigan jarayonlarni uziga xos xususiyatlari.
Boshqariladigan gaz muhitining tarkibini ishlab chiqishni asoslash. Mevalarni saqlash
vaqtida ro`y beradigan jarayonlarni uziga xos xususiyatlari) .
A.4
