Kəndəlaş çiçəyinin qozla qarışığından mürəbbənin hazırlanması. 1 kq quru kəndəlaĢ
çiçəyi, 0,75 kq bal, 5 stəkan Ģəkər, 1,5 stəkan xırda doğranmıĢ qoz ləpəsi, 1 stəkan su götürün.
Çiçəkləri çətirdə olan qönçələrin hamısı çiçək açan zaman dərib toplayın. Əgər çiçək çətinliklə
qoparsa onda onları selofan paketlərə doldurub ağzını bağlayıb 1 gün soyuducuda saxlayın. Çiçəyin
üzərinə kifayət qədər su töküb, biĢirin və ələyə tökün. Ələkdə olan çiçək kütləsini sıxmadan
ehtiyatla götürüb adi suya töküb, üzərinə bal, Ģəkər və qoz əlavə edin. Mürəbbəni 1 saatdan çox
olmamaq Ģərtilə vam odun üzərində biĢirin.
