Moruqdan «Sibir» içkisinin hazırlanması. 1 litr su, 250 q çiçək balı, 1 stəkan moruq Ģirəsi,
10 q maya götürün. Balı isti suya töküb, moruq Ģirəsi ilə qarıĢdırıb vam od üzərinə qoyun və 1,5
saat köpüyünü almaq Ģərtilə qaynadın. Sonra odun üzərindən götürüb 36-37 dərəcə temperaturda
soyudun və maya əlavə edib isti yerdə qıcqırdın. 12 saatdan sonra alınmıĢ kvası butılkalara
doldurub ağzını möhkəm bağlayaraq ĢəffaflaĢana qədər soyuducuda saxlayın. 30 gündən sonra xoĢ
tamlı dadlı içki hazır olacaqdır.
