Qara meyvəli kəndəlaşdan ləzzətli yeməklərin hazırlanması. Qara kəndəlaĢın çiçəklərindən mürəbbə və marmelad hazırlanır, xəmirə qatıb müxtəlif növ
yeməli məmulatlar biĢirilir, meyvəsindən Ģorbanın tərkibinə ədviyyat kimi qatılır. Meyvəsindən
mus, qoğal içi, cem, kisel, çay və qəhvə əvəzi kimi istifadə edirlər. ġirintəhər-turĢ dada malik olan
211
giləmeyvəsi çaxır, konyak və likörə, spirtsiz içkilərə tünd rəng və kəskinlik verilməsində istifadə
edilir. Içki və desertlərə meyvəsindən alınmıĢ Ģirə gözəl xoĢagələn ətir verir.
