Emal müəssisələrin tikintisinə qoyulan sanitar-gigiyenik tələblər



Yüklə 196,75 Kb.
səhifə77/82
tarix11.06.2023
ölçüsü196,75 Kb.
#128410
1   ...   74   75   76   77   78   79   80   81   82
Baytarlıq sanitariyası CAVAB

Pəhriz yeməkləri - müalicə xörəklərinə ehtiyacı olanlara xidmət üzrə ixtisaslaşır və əhaliyə pəhriz yemək normaları təklif edir.
Yeməkxanalarda yeməklərin əsas növünə əlavə olaraq, məhsulların bufetlər vasitəsilə buraxılışı təşkil edilə bilər.
Bufetlər - özlərində hazırlanmış və ya digər ictimai iaşə obyektlərindən alınmış məhdud çeşiddə soyuq qəlyanaltılar, qənnadı məmulatları, buterbrodlar, içkilər satışı ilə məşğul olan obyektlər.
Kulinariya mağazası (şöbəsi) - müstəqil təsərrüfat obyekti olub, kulinariya yarımfabrikatları (ət, balıq, tərəvəz, un), həmçinin ev şəraitində istehlak üçün hazır kulinariya, un və qənnadı məmulatları satışını yerinə yetirir. Məhsullar alıcılara satıcılar vasitəsilə buraxılır. Həmin məhsullar ya obyektin özündə hazırlanır, yaxud digər ictimai iaşə obyektlərindən alınır.
Kulinariya dükanları həm ictimai iaşə obyektlərinin (restoranların, yeməkxanaların və s.), həm də supermarket və ərzaq dükanlarının tərkibində açıla bilər.



  1. Baytarlıq və tibbi nəzarət



Baytar — heyvanların sağlamlığı ilə məşğul olan mütəxəssis. Baytarlar baytar məntəqələrində, heyvanat parklarında və kənd təsərrüfatı müəssisələrində çalışırlar. Baytarlığın əsası heyvanların əhliləşdirilməyə başladığı dövrdən qoyulmuşdur.
Baytarlıq təbabəti və tibb elminin mahiyyətini mükəmməl bilən zəka sahiblərinin məşhur bir kəlamı var: "Tibb həkimləri yalnız insanları, baytar həkimləri isə bütün bəşəriyyəti müalicə edir"
Tibb (Ərəbcə: طب ) — insan sağlamlığını qorumaq və möhkəmləndirmək üçün müxtəlif xəstəlikləri və patoloji vəziyyətləri öyrənən, insan orqanizmində normal və patoloji proseslərin tədqiqatı üzrə elmi və praktik fəaliyyət sahəsidir. Elmi və praktiki fəaliyyətin bir istiqaməti olub, xəstə və sağlam insanların orqanizmində gedən prosesləri öyrənir, onların sağlamlığını qoruyur və xəstəliklərin müalicə üsullarını işləyib hazırlayır.




  1. Yüklə 196,75 Kb.

    Dostları ilə paylaş:
1   ...   74   75   76   77   78   79   80   81   82




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©azkurs.org 2024
rəhbərliyinə müraciət

gir | qeydiyyatdan keç
    Ana səhifə


yükləyin