Frans margarine oʻsimlik moyi va hayvon yogʻiga sut, qand, tuz

---

Margarin
Margarin
(frans. margarine) — oʻsimlik
moyi va hayvon yogʻiga sut, qand, tuz,
vitaminlar, boʻyovchi hamda xushbuy
moddalar qoʻshib tayyorlanadigan
oziqovqat mahsuloti. Fizik xossalari,
kimyoviy tarkibi, taʼmi va toʻyimliligi
jihatdan sariyogʻtg yaqin. M.ning
qaymokli (oshxona) navi tarkibida 15,7%
suv, 0,5% oqsil, 82,0% yogʻ, 0,4% uglevod
bor, 100 g mahsulot 766 kkal beradi.

---

S utl i M. — yogʻning sut bilan emulsiyali
(qaymoqli, oshxona, ekstra, limonli va
boshqalar). Pazandalik M. — usimlik
moyi bilan hayvon yogʻi aralashmasi
(margaguselin, pazandalik yogʻi va
boshqalar); sut qushib yoki qoʻshmay
tayyorlanadi. Oziq-ovqat sanoatida va
pazandachilikda ishlatiladi.
[1]
1. 
OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil
Ko‘proq o‘rganish Ushbu maqolada
Oʻzbekiston milliy ensiklopediyasi (2000-
2005) maʼlumotlaridan foydalanilgan.
Manbalar

---

Bu sahifa oxirgi marta 4-Sentabr 2022, 11:53 da
tahrir qilingan.
•
Ushbu maqola chaladir. Siz uni boyitib, (h
ttps://uz.wikipedia.org/w/index.php?title
=Margarin&action=edit) Vikipediyaga
yordam berishingiz mumkin.
Bu andozani aniqrogʻiga almashtirish kerak.
"https://uz.wikipedia.org/w/inde
x.php?
title=Margarin&oldid=2847526" 
dan olindi

---

Matndan 
CC BY-SA 3.0
 litsenziyasi boʻyicha
foydalanish mumkin (agar aksi koʻrsatilmagan
boʻlsa).