Hujayraning kimyoviy tarkibi Reja

Masalan, hujayradagi kimyoviy birikmalarning taxminan miqdorida:

• 
  Masalan, hujayradagi kimyoviy birikmalarning taxminan miqdorida:
  
• 
  Oqsillar-10-12%
  
• 
  Uglevodlar-0.2-2%
  
• 
  Yoģlar-1-5%
  
• 
  Nuklein kislotalar-0.71%
  
• 
  Suv-70-80%
  
• 
  Boshqa organik moddalar-1-1.5% ni tashkil qiladi.
  

Suv hujayra massasining asosiy qismini tashkil etadi. U organizmda juda muhim aahamiyatga ega. Hujayradagi molekulalarning aksariyati suvda erigan yoki qobiq bilan òralgan holda bòladi. Suv òziga xos fizik kimyoviy xossaga ega, yani uning molekulasi ikki qutbli bòlishligidir. Bunday tuzilish suv molekulalarining òzaro va boshqa molekulalarning atomlari bilan kòproq vodorod boģlari orqali birikishiga sabab bòladi. Suv juda yaxshi erituvchidir. Suvda eriydigan moddalar gidrofil deyiladi. Suvda erimaydigan moddar gidrofob moddalar deb ataladi.

Suv hujayra massasining asosiy qismini tashkil etadi. U organizmda juda muhim aahamiyatga ega. Hujayradagi molekulalarning aksariyati suvda erigan yoki qobiq bilan òralgan holda bòladi. Suv òziga xos fizik kimyoviy xossaga ega, yani uning molekulasi ikki qutbli bòlishligidir. Bunday tuzilish suv molekulalarining òzaro va boshqa molekulalarning atomlari bilan kòproq vodorod boģlari orqali birikishiga sabab bòladi. Suv juda yaxshi erituvchidir. Suvda eriydigan moddalar gidrofil deyiladi. Suvda erimaydigan moddar gidrofob moddalar deb ataladi.

Suv molekulasining qutbligi tufayli kòp biomolekulalar eritma holiga òtib kimyoviy reaksiyalarda aktiv qatnashadilar. Hujayrada kimyoviy reaksiyalar suvning dipolligi natijasida erigan, ionlangan holda aktivlashib reaksiyaga kirishadi. Organizmda oziq moddalar, ionlar, fiziologik birikmalar, gormonlar, bir joydan boshqa joyga suv orqali transport qilinadi, suyultirilgan holatda hujayra ichiga òtadi. Yerda hayot paydo bòlish davrida suv molekulasining ham tuzilishi asosiy rol òynagan.