Ildiz mevalarni saqlash va dastlabki qayta ishlash texnologiyasi

Nazorat savollari.
1.Diffuziya sharbatini kristallash sxemasini tushintiring.
2. Diffuziya sharbatini kritallashdagi uskunalari qaysilar?
3. Diffuziya sharbatini kristallari qanday sovitiladi ?
4. Utfel nima?
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR:
1. H.Bo‘riyev, R.Jo‘rayev, O.Alimov. Don mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash. Darslik, T., «Mehnat», 1997.
2.SapronovA.R. Texnologiya saxarnogo proizvodstva. Moskva agropromizdat 1986.
3 Azrishevich M.Y.Oborudovaniya saxarnix zavodov M. legkaya promishlennost 1982.
4. Grebenyuk S.M. Texnologicheskoye oborudovaniya saxarnix zavodov M.Legkaya prom 1983.
5 Instruksiya po vvedeniyu texnologicheskogo protsenta sveklosax- go proizvodstva M.SNIITEI 1985.
6. Knyazev V.A. Priyemka i xraneniya saxarnoy svekli po Progressevnoy texnologiya. M. legkaya prom.1984.
7. Mixatova G.N. Rascheti produktov saxarnogo proizvodstva. pish prom.1973.
8. Silin P.M. Texnologiya saxara-M pesh prom.1967.
9. Pravila po texniki bezopasnosti i proizvodstvennoy sanitarii-M pesh prom.1984.
10. Yastrebov S.M. «Texnologicheskiye rascheti po konservirovaniyu Chesh produktov» M. pesh prom 1969.
11. Rasulov A. Sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash. T.: “O‘zbekiston”, 1980.